Emmanuel Giboulot

Vigneron engagé et vins à forte personnalité

Emmanuel Giboulot est un vigneron discret qui s’est retrouvé propulsé, contre sa volonté, sur le devant de la scène il y a quelques années. Après avoir été condamné puis relaxé pour avoir refusé de traiter sa vigne car son bon sens paysan lui interdisait de matraquer sa terre et ses raisins, il est devenu une icône de la lutte anti-pesticides. Depuis, Emmanuel Giboulot a retrouvé le chemin des vignes et de son chai et réalise année après année des vins purs, précis, aux arômes délicats. En bio depuis plus de 30 ans et en biodynamie depuis 20, Emmanuel cultive son raisin et produit ses vins dans le respect du vivant en cherchant toujours à exprimer ses terroirs avec authenticité. 

« Un grand vin doit avoir une identité et ne pas ressembler à son voisin. Il n'y a pas une seule façon de définir un grand vin de Bourgogne mais, avant toute chose, je dirais que c'est un vin qui est fait dans le respect de la terre et des pratiques qui valorisent le lieu, qui font en sorte que chaque endroit ait une identité », explique le vigneron.

Vous l’aurez compris, les vins d’Emmanuel Giboulot sont des vins d’exception et à forte personnalité. Nul doute qu'ils sauront satisfaire les amateurs les plus pointus grace à leur grande justesse et leur équilibre sans faille. 

EMMANUEL GIBOULOT


Vigneron engagé et vins à forte personnalité


Emmanuel Giboulot est un vigneron discret qui s’est retrouvé propulsé, contre sa volonté, sur le devant de la scène il y a quelques années. Après avoir été condamné puis relaxé pour avoir refusé de traiter sa vigne car son bon sens paysan lui interdisait de matraquer sa terre et ses raisins, il est devenu une icône de la lutte anti-pesticides. Depuis, Emmanuel Giboulot a retrouvé le chemin des vignes et de son chai et réalise année après année des vins purs, précis, aux arômes délicats. En bio depuis plus de 30 ans et en biodynamie depuis 20, Emmanuel cultive son raisin et produit ses vins dans le respect du vivant en cherchant toujours à exprimer ses terroirs avec authenticité. 


« Un grand vin doit avoir une identité et ne pas ressembler à son voisin. Il n'y a pas une seule façon de définir un grand vin de Bourgogne mais, avant toute chose, je dirais que c'est un vin qui est fait dans le respect de la terre et des pratiques qui valorisent le lieu, qui font en sorte que chaque endroit ait une identité », explique le vigneron.


Vous l’aurez compris, les vins d’Emmanuel Giboulot sont des vins d’exception et à forte personnalité. Nul doute qu'ils sauront satisfaire les amateurs les plus pointus grace à leur grande justesse et leur équilibre sans faille. 

Plus
Showing 1 - 12 of 12 items