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Conditionnement | Bouteille (75 cl) |
Couleur | Vin rouge |
Classification | Régional |
Cépage | Pinot noir |
Type de viticulture | Bio |
Sulfites ajoutés | Très peu |
Degrés l'alcool | 12.5° |
Potentiel de garde | 1 à 5 ans |
Située à 400 mètres d’altitude sur des sols de marnes blanches et exposée Sud-Est, cette parcelle (on ne peut pas donner le nom du village) d'où sont issus les raisins est plantée de vieilles vignes de plus de 80 ans.
Un vin d'une belle gourmandise et d'une grande finesse. Assemblage pinot noir et gamay, fermentation de 10 jours, vinification sans soufre, 14 mois d'élevage en fûts anciens, ni collage ni filtration.