Les vins
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Bourgogne Cuvée Auguste 2022
Clos des vignes du Maynes49,00 €La grande cuvée de Julien Guillot, celle que tous les vrais passionnés de Bourgognes authentiques s’arrachent. Un vin d’une grande complexité. Fleurs, fruits rouges, un nez qui « pinote » comme jamais et qui nous conduit vers une bouche au touché texturé et suave, d’une amplitude rare, le tout porté par une minéralité qui équilibre cette incroyable richesse.
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Hautes Côtes de Nuits 2022
Domaine de la Cras - Marc Soyard68,00 €Limité à 1 bouteille par personne
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Gevrey Chambertin La...
La Maison Romane76,00 €Sols composés d’alluvions caractérisés par de petits cailloux très drainants, le terroir de la Justice apporte de la finesse sur ce terroir puissant de Gevrey-Chambertin.
La dégustation commence par une attaque soyeuse ample et texturée pour vous transporter vers une finale élégante, longue, épicées et complexe.
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