Domaine Duroché

Le Domaine Duroché illumine Gevrey-Chambertin

Nous sommes heureux de vous présenter un nouveau vigneron chez Mes Bourgognes avec l'entrée du domaine Duroché. Pour ceux qui suivent de près la vie des grands terroirs de notre belle Bourgogne, ce domaine familial installé à Gevrey-Chambertin depuis 5 générations est tout sauf une nouveauté. En effet, leurs premières mises remontent à 1933, c'est dire si le savoir faire et la tradition existent de longue date dans la famille. Pourtant, faute de débouchés commerciaux, la majorité des vins partaient au négoce. C'était avant l'arrivée de Pierre Duroché. Depuis, l'ensemble des vins produits sur leurs 8,5 hectares de vignes, dont certaines sont centenaires, sont mis en bouteilles au domaine. Aujourd'hui, les média s'affolent et n'hésitent plus à comparer cet ancien domaine familial discret à ses voisins les plus prestigieux de Gevrey.

La révolution est lancée en 2005 lorsque Pierre prend la suite de son père, Gilles, et décide de modifier quelques méthodes afin de faire évoluer subtilement le profil de ses vins. Avec un patrimoine de vignes impressionnant dont quatre grands crus majeurs, Pierre comprend vite qu'il faut laisser parler les terroirs et réduire les interventions humaines ou, tout au moins, le faire avec plus de douceur. Le changement est enclenché et les résultats ne se font pas attendre. Les vins gagnent en profondeur, en pureté et en élégance. Pendant près d'une décennie, les vins progressent millésime après millésime pour atteindre un vrai niveau d'excellence.

A la vigne, on travaille la terre et on pratique l'enherbement naturel. Les traitements bio (soufre et cuivre) sont majoritaires pour luter contre Oïdium et Mildiou et tout est fait pour diminuer leur nombre. La recherche des belles maturités phénolique est le maître mot. La même rigueur et les mêmes précautions sont appliquées pour le travail en cave : levures indigènes, macérations longues et douces, élevages longs, mise en bouteilles sans collage ni filtration.

"Lors des vinifications, les extractions sont modérées, nous sommes à l’écoute de nos raisins et agissons en fonction des millésimes. L’élevage se fait ensuite dans nos caves durant une période variant de 13 à 15 mois sans soutirage afin de ne pas fatiguer les vins", précise Pierre Duroché.

Au final, il en résulte des vins bourrés d'énergie, tendus, longs, présentant une texture exemplaire et de très beaux volumes. En somme, un équilibre réussi entre concentration et pureté aromatique qui se ressent sur l'ensemble de la gamme. Pour cette première rencontre avec les vins du domaine, nous avons décidé de vous présenter 3 Gevrey Village, 2 Premiers Crus et 2 Grands Crus. Tous les vins nous ont vraiment enthousiasmés avec une mention spéciale évidemment pour le Latricière-Chambertin à la fois séducteur, aérien, minéral et puissant sur ce beau millésime 2017. Quant au Charmes-Chambertin il est tout simplement une combinaison impressionnante de finesse, d'élégance et de suavité.

Domaine Duroché
22,00 €

Deux beaux lieux dits composent cette cuvée : côté sud « Roncevie » et côté nord, « Comble ». La culture de ces parcelles est semblable à celles pratiquées sur toutes les autres parcelles du domaine. Les rendements sont volontairement faibles afin de produire un vin profond, précis et gourmand. Date de plantation : 1960-1986Sous-sol : marnes de BresseVins...

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Domaine Duroché
49,00 €

Cette cuvée est issue d’un assemblage de différents terroirs gibriaçois : Reniard, Pressonier, Le Fourneau, Les Murots, Aux Etelois, Aux Corvées, Les Champs-Perriers, Les Croisettes et En Champs ont été sélectionnés pour composer ce vin. La gourmandise prédominera en bouche. Ce vin très accessible dans la jeunesse est pourvu de tannins soyeux marqueurs...

Domaine Duroché
57,00 €

Cette cuvée est marquée par une belle tension qui prolonge la finale de façon énergique. En bouche la minéralité prédomine tout en laissant apparaitre une multitude de notes fruitées.

Domaine Duroché
58,00 €

Cette parcelle située au nord de l’appellation. Plus intellectuel que Le Clos, ce vin est doté d’une très grande complexité aromatique qui le rend par sa grande longueur digne d’un grand village ! Cette cuvée a un bon potentiel de garde, dû au millerandage des raisins de cette très vieille vigne.

Domaine Duroché
59,00 €

Cette cuvée est issue d’un assemblage de différents terroirs gibriaçois : Reniard, Pressonier, Le Fourneau, Les Murots, Aux Etelois, Aux Corvées, Les Champs-Perriers, Les Croisettes et En Champs ont été sélectionnés pour composer ce vin. La gourmandise prédominera en bouche. Ce vin très accessible dans la jeunesse est pourvu de tannins soyeux marqueurs...

Domaine Duroché
139,00 €

Un des secteurs les plus tardifs de Gevrey-Chambertin. Presque toujours vendangée en dernière, les vins issus de cette parcelle nécessiteront une garde plus longue afin de totalement s’épanouir. Poivre, fruits noirs et minéralité sont les parfums dominants de ce vin. Date de plantation : 1923-1980Sous-sol : calcaire argileux et alluvionsVins ni collé ni...

Domaine Duroché
148,00 €

En haut de coteau, les rayons de soleil viennent effleurer ce magnifique terroir dès les premières lueurs du jour. Le nectar produit ici est un subtil mélange de ces deux voisins renommés. : les épices du Clos St Jacques et la profondeur du Lavaut St Jacques.

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Domaine Duroché
254,00 €

Issu du terroir « Aux Charmes », ce vin est une parfaite combinaison entre finesse, élégance et suavité. Date de plantation : 1959-1998Sous-sol : calcaire à entroques et de ComblanchienVins ni collé ni filtré

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Domaine Duroché
363,00 €

On prête volontiers aux Latricières à la fois le côté séducteur et aérien des grands crus de Morey et la puissance des Chambertin. C'est la parfaite combinaison entre élégance, séduction, minéralité et profondeur. Date de plantation : 1965Sous-sol : calcaire à entroques et alluvionsVins ni collé ni filtré

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