Magnum Beaujolais Villages 2017

Nouveauté également pour Pierre Fenals, cette belle cuvée de gamay n’est ni une vinification carbonique, ni une semi-carbonique. Non, Pierre a vinifié et élevé ce vin comme ses pinots noirs bourguignons. A la vue du résultat, on comprend tout de suite que l’on est loin du petit Beaujolais standard. C’est un gamay complet, fruité, suave avec une grande aptitude à la garde d’au moins 10 ans.

Vinification en grappes entières macération de 20 jours sans ajout de souffre.

Elevage de 18 mois en pièce Bourguignone de 3 ans et plus.

Vin ample et charnu d'une capacité de garde de 10 ans.