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La grande cuvée de Julien Guillot, celle que tous les vrais passionnés de Bourgognes authentiques s’arrachent. Un vin d’une grande complexité. Fleurs, fruits rouges, un nez qui « pinote » comme jamais et qui nous conduit vers une bouche au touché texturé et suave, d’une amplitude rare, le tout porté par une minéralité qui équilibre cette incroyable richesse.
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La grande cuvée de Julien Guillot, celle que tous les vrais passionnés de Bourgognes authentiques s’arrachent. Ces pinots fins (sélection massale extrêmement rare de 1964) plantés sur un sol calcaire dur à dalles nacrées dit calcaire-aragonite, donnent naissance à un vin d’une grande complexité. Fleurs, fruits rouges, un nez qui « pinote » comme jamais et qui nous conduit vers une bouche au touché texturé et suave, d’une amplitude rare, le tout porté par une minéralité qui équilibre cette incroyable richesse.
Conditionnement | Bouteille (75 cl) |
Couleur | Vin rouge |
Classification | Régional |
Cépage | Pinot noir |
Type de viticulture | Biodynamie certifiée Demeter |
Type de vinification | Vin nature |
Sulfites ajoutés | Très peu |
Degrés l'alcool | 13° |
Potentiel de garde | 11 à 15 ans |
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