Cette belle cuvée de gamay n’est ni une vinification carbonique, ni une semi-carbonique. Non, Pierre a vinifié et élevé ce vin comme ses pinots noirs bourguignons.

Cette belle cuvée de gamay n’est ni une vinification carbonique, ni une semi-carbonique. Non, Pierre a vinifié et élevé ce vin comme ses pinots noirs bourguignons.

Beaujolais Village de garde. Nez fleuri, bouche ample et complexe, finale sur des notes de réglisse.

Vin vif, aromatique, bouche ronde et finale florale. Parfait pour l’apéritif et le début du repas.

Nez de fruits frais, bouche pleine, franche, couleur profonde, finale aux tanins fondus. Quinze mois d’élevage lui ont donné un fort caractère. 

Les raisins donnent un vin léger, très fruité avec beaucoup de fraîcheur. La bouche est acidulée, bien équilibrée. Vin de plaisir.

Nez de fruits frais, bouche pleine, franche, couleur profonde, finale aux tanins fondus. Quinze mois d’élevage lui ont donné un fort caractère. 

Belle expression du Chardonnay, vin de plaisir gourmand. Il peut accompagner vos mets de poissons ou de viandes blanches.

Nez de fruits noirs (mûres, cassis, prunelle), bouche fraîche, franche, couleur brillante, finale précise. Quinze mois d’élevage en fûts de chêne ont adouci les tanins et procure une suavité agréable.

C’est le blanc le plus méridional de la Côte d’Or. Beaucoup de finesse et de souplesse. La terre caillouteuse a laissé des traces de minéralité. Belle longueur. Vin de garde.

Teinte claire, brillante, surface argentée, nez élégant, floral, bouche franche, pure, arômes délicats, finale tendue avec beaucoup de fraîcheur.