Maranges 2019 MAGNUM

Maison En Belles Lies

55,00 € TTC.

Nez de fruits noirs (mûres, cassis, prunelle), bouche fraîche, franche, couleur brillante, finale précise. Quinze mois d’élevage en fûts de chêne ont adouci les tanins et procure une suavité agréable.

Conditionnement : Bouteille (75 cl)
Couleur : Vin rouge
Classification : Village
Cépage : Pinot noir
Type de viticulture : Bio
Type de vinification : Vin nature
Sulfites ajoutés : Très peu
Degrés l'alcool : 12.5°
Potentiel de garde : 6 à 10 ans

Terroir profond, argile et marnes grises calcaires avec de nombreux fossiles. La parcelle est située à Borgy, le lieu dit se nomme « Le Saugeot ». Elle est cultivée sans intrants chimiques et labourée.

La surface de 50 ares est plantée en Pinot Noir de sélection massale, cette vigne a entre 40 et 50 ans.

La vigne basse est en guyot court, le rendement est de l’ordre de 38 hl/ha. Vendange manuelle en petites caisses de vingt kilos, tri à la parcelle et en cuverie.

Vinification en cuve bois, vendanges entières, pas de chapatalisation, pas de soufre, levures indigènes, maîtrise des températures, vinification douce, durée d’une lunaison. Peu de travail d’extraction, un remontage d’homogénéisation au début, un vers 1000 de densité et très peu de pigeages.

Pressurage sur pressoir hydraulique vertical sans rebêche. Assemblage vin de presse et vin de goutte après dégustation.

Elevage de 15 mois, sur lies, en fûts de chêne de trois ans, pas de fûts neufs, sans soufre. Soutirage avant mise, pas de collage, pas de filtration, mise en bouteille sans au Domaine sans soufre ajouté par gravité. 12.5° naturels.

ConditionnementBouteille (75 cl)
CouleurVin rouge
ClassificationVillage
CépagePinot noir
Type de viticultureBio
Type de vinificationVin nature
Sulfites ajoutésTrès peu
Degrés l'alcool12.5°
Potentiel de garde6 à 10 ans

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Maranges 2019 MAGNUM

Maranges 2019 MAGNUM

Nez de fruits noirs (mûres, cassis, prunelle), bouche fraîche, franche, couleur brillante, finale précise. Quinze mois d’élevage en fûts de chêne ont adouci les tanins et procure une suavité agréable.