Coteaux Bourguignons « Au plus prés » 2025

50 % de Gamay et 50 % de Pinot noir cette année. La vinification de deux cépages se fait séparément. Les Gamay ont été vinifié en 100% vendanges entières et sans soufre. Les raisins de Pinot noir viennent du Mâconnais et étaient vinifié sans les rafles. Les deux cépages ont été élevés à part pendant douze mois en fûts et cuve inox et ils ont été assemblés un mois avant la mise en bouteille en octobre 2025. Cuvée prête à boire.