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Bourgogne Pinot Noir 2022
Athènaïs de Béru
€26.00
Tax included
Pinot noir vines located in the commune of Saint-Bris, planted at an altitude of between 210 and 250 m.
Fermentation of whole bunches in a truncated wooden vat. Fermented with indigenous yeasts and vinified without any inputs.
The grapes infuse. Light pumping over and punching down ensure gentle extraction. Total maceration of 2 to 3 weeks. Aged for one year in 12-18 month Burgundy oak barrels.
Data sheet
- Color : Red wine
- Rating : Regional
- Grape variety : Pinot noir
- Viticulture : Organic
- Capacity : Bottle (75 cl)
- Vinification : Natural wine
- sulfure added (SO2) : Very little
- Degrés l'alcool : 13°
- Potentiel de garde : 6 à 10 ans
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Fermentation of whole bunches in a truncated wooden vat. Fermented with indigenous yeasts and vinified without any inputs.
The grapes infuse. Light pumping over and punching down ensure gentle extraction. Total maceration of 2 to 3 weeks. Aged for one year in 12-18 month Burgundy oak barrels.
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- Color : Red wine
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