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Melon de Bourgogne 2022
La Mutine€19.0030 ares on a hillside, 30 years old. Hand-picked in crates.
Native yeast, unfiltered.
Shallow chalky soil (same plot as Vézelay).
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Aurore 2022
Clos Luern€22.00Aurore est un très beau Chardonnay planté sur une coulée de basalte il y a maintenant 4 ans. C'est une vigne jeune mais au potentiel impressionnant.
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Vézelay "Les Champs Cadet"...
La Mutine€24.0070 ares en coteau, âgée de 30 ans. Vendange manuelle en cagettes. Levures indigènes, non filtré. Sol calcaire « qui tire vers la crai » peu profond (même parcelle que les ctx Bourguignon).
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Bateau Blanc 2022
Clos Bateau€24.00Parcelle exposée sud à la frontière de Lantignié et Regnié, « Croix Pe(n)net » (0,44HA)
Elevage : 60% en fûts de Bourgogne pendant 8 mois et 40% en cuve inox.
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Mâcon Villages 2022
Clos des vignes du Maynes€26.00These pretty Chardonnays planted on pure limestone rich in silica give this wine a lovely minerality. A full-bodied, round, precise and very pleasant wine, ideal as an aperitif but perfectly capable of keeping you company at the table. Direct/slow pressing, barrel fermentation, aged 18 months on lees in barrels.
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