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Savigny les Beaune 1er Cru "Les Lavières" 2023
Recchione Jérémy
€89.00
Tax included
South/East-facing terroir, on a soil composed of lava (a thin layer of limestone), marl and limestone with entroques. On the same line as Pernands Vergelesses 1 er cru “Les Caradeux”. 75% whole-cluster Pinot Noir. Cold pre-fermentation for 3 days, 15-day fermentation in stainless steel tanks, slow pressing and racking into 228-liter barrels. Aged 11 months.
Data sheet
- Color : Red wine
- Rating : Premier cru
- Grape variety : Pinot noir
- Viticulture : Organic
- Capacity : Bottle (75 cl)
- sulfure added (SO2) : Very little
- Degrés l'alcool : 12°
- Potentiel de garde : 11 à 15 ans
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