Les vins
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Macon Cuvée 910 2023
Clos des vignes du Maynes44,00 €Assemblage de gamay, pinot noir et chardonnay, cette cuvée reprend la méthode originelle des moines de l’abbaye de Cluny. Très clair, lumineux, les arômes de ce vin sont tout simplement envoutant et vous amènent vers une bouche d’une finesse rare, presque aérienne, au fruité impressionnant. La cuvée préférée des bar à vins branchés de la capitale, malheureusement trop rares… A ne pas manquer.
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Saint Romain blanc...
Renaud Boyer57,00 €Vieille vigne isolée par Renaud Boyer pour offrir le plein potentiel à ces raisins de Saint Romain d'exception.
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PTG 2021
Yann Durieux69,00 €La rencontre du Beaujolais et de la Bourgogne sur calcaire anciennement appelé Passe-Tout-Grains. Très vieille vigne d’un siècle, assemblage d’une pointe de gamay dans du pinot noir, élevage en cuve.
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GMC Gamay Ceps Centenaires...
Yann Durieux79,00 €Un grand Pernand Vergelesses qui ne dit pas son nom. Terroir magnifique sous la colline de Corton, élevage en cuve, bombe de fruit et de complexité.
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Les 1er Ponts rouge 2020
Yann Durieux93,00 €Aromatiquement située entre "Les Grands Ponts" et "Les Ponts", la cuvée "Les 1er Ponts" est issue d'une parcelle située sur le mont de l'Abbaye de la Saint Vivant. C'est un élégant Pinot Noir élevé 24 mois en fût.
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La Vie est Belle 2020...
Chandon de Briailles93,00 €"La Vie est belle" est une toute petite cuvée de pinot blanc en macération pelliculaire vinifiée sans soufre, issue de vignes situées sur la parcelle de Pernand Ile des Vergelesses. Rareté !
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Macon Cuvée 910 2023 Magnum
Clos des vignes du Maynes98,00 €Assemblage de gamay, pinot noir et chardonnay, cette cuvée reprend la méthode originelle des moines de l’abbaye de Cluny. Très clair, lumineux, les arômes de ce vin sont tout simplement envoutant et vous amènent vers une bouche d’une finesse rare, presque aérienne, au fruité impressionnant. La cuvée préférée des bar à vins branchés de la capitale, malheureusement trop rares… A ne pas manquer.
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Côte-Rôtie Coteaux de...
Maison Stéphan106,00 €Cépage : 40% Syrah, 40% Serine, 20% Viognier. Sol : Granite migmatite sombre à biotite. Plantation : 1896 – 1989. Elevage : 24 mois en vieux fût de Chêne de la forêt de Tronçais.