-
MenuRetour
- ACCUEIL
-
LES VINS
-
-
LES VINS
-
-
-
-
tous les vins
-
-
-
LES VIGNERONS
-
-
-
Fabricants
- A. et P. De Villaine
- Alexandre Jouveaux
- Anne Gros
- Antoine Jobard
- Antonio Quari
- Arlaud Père & Fils
- Arnaud Lopez
- Athènaïs de Béru
- Bruno Clair
- Bruno Colin
- Catherine et Claude Maréchal
- Céline & Laurent Tripoz
- Chandon de Briailles
- Château de Fuissé
- Chenu louis & filles
- Clair Obscur
- Claire Naudin
- Claude Dugat
- Clos des Lambrays
- Clos des vignes du Maynes
- Comtes Lafon
- Cyprien Arlaud
- De Moor Alice & Olivier
- Domaine Dandelion
-
-
-
Fabricants
- Domaine de la Cras - Marc Soyard
- Domaine de la Romanée Conti
- Domaine des Fauvettes
- Domaine des Rouges Queues
- Domaine Duroché
- Domaine Jean Tardy Et Fils
- Domaine Roblet Monnot
- Dominique Derain
- Dujac
- François de Nicolay
- Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
- Georges Roumier
- Henri Richard
- Hubert & Laurent Lignier
- Jean-Philippe Fichet
- Jean-Yves Bizot
- Jeremy Recchione
- Jerome Galeyrand
- La Maison Romane
- Leflaive domaine
- Les Héritiers du Comte Lafon
- Lucien Boillot
- Maison En Belles Lies
-
-
-
Fabricants
- Maison Skyaasen
- Marquis D'Angerville
- Morey Caroline
- Mugneret-Gibourg
- P. & V. Lecheneaut
- Petit Roy - Seiichi Saito
- Philippe Valette
- Pierre Amiot
- Pierre-Yves Colin-Morey
- Prieuré Roch
- Renaud Boyer
- Robert Chevillon
- Santini Frères
- Sarnin - Berrux
- Sextant
- Simon Bize
- Sylvain Cathiard
- Sylvain Pataille
- Thierry Glantenay
- Vin Noé - Jonathan Purcell
- Vincent Dancer
- Vincent Dureuil-Janthial
- Vini Viti Vinci - Nicolas Vauthier
- Yann Durieux
-
-
-
-
-
Alsace / Moselle
-
-
-
-
-
Auvergne
-
-
-
-
-
-
-
Champagne
-
-
-
-
-
Loire
-
-
-
-
-
RHÔNE
-
-
-
-
LES RÉGIONS
-
-
-
Chablisien
-
-
-
- LES NOUVEAUTÉS
-
INFORMATIONS
-
- ANG

Domaine de la Cras - Marc Soyard
Le Domaine de la Cras réhabilite un grand terroir perdu
Formé chez Jean-Yves Bizot à Vosne-Romanée où il apprend la rigueur, la lecture des terroirs et l'art des vinifications en dentelles, c'est en 2014 que Marc Soyard se lance à son compte en reprenant le Domaine de la Cras.
C'est à Plombières-lès-Dijon, à l'ouest de la capitale de la Bourgogne, que le jeune vigneron commence à bosser ses sols et fait évoluer ses 8 hectares, déjà en bio, vers la biodynamie. Il est l'unique représentant d'un terroir, autrefois prestigieux et aujourd'hui méconnu, les Coteaux de Dijon.
« je vois le vin comme quelque chose de naturel, de vivant, de non-figé », aime expliquer ce jurassien de naissance qui a fait du non-interventionniste sa règle fondatrice pour produire de grands vins énergiques et émouvants.
Marc Soyard réalise 4 cuvées principales dans les 2 couleurs. Les 2 cuvées de Coteaux de Dijon rouge et blanc (100% pinot noir et 100% chardonnay) sont des vins instinctifs, francs, d'une grande fraîcheur. En 2019, Marc n'a pas mis un gramme de soufre. Sur ses parcelles plus pentues et mieux exposées, il réalise 2 autres cuvées appelées "Cras", là encore en rouge et en blanc. Ce sont des grands vins de terroir, complexes et d'une grande pureté.
Nous avons vraiment été séduits par les deux millésimes, 2018 et 2019, que nous vous proposons cette semaine. C'est avec un grand bonheur que nous accueillons Marc au sein de notre sélection.