Maison En Belles Lies

Maison En Belles Lies

Pierre Fenals fait chanter les terroirs

Ce n'est plus un secret pour personne. Pierre Fenals et sa petite Maison en Belle Lies installée depuis une décennie à Saint-Aubin font partie de nos coups de coeur chaque année. Pierre, c'est la discrétion et la maîtrise. C'est la connaissance et la modestie. A plus de 70 ans maintenant, ce néo-vigneron confirmé continue de nous surprendre année après année.

Pierre s'est fait attendre. Ses genoux récalcitrants ont posé quelques soucis faut dire. Mais Pierre avait surtout décidé de pousser ses élevages sur les 2022. Deux ans ! Il a fallu attendre deux années pour pouvoir enfin goûter ses grands 2022.

Pourquoi ce choix ? Parce qu'il pouvait se le permettre et parce que "ça change tout", comme il aime nous le dire avec son grand sourire. "Les vignerons manquent souvent de patience ou ont malheureusement de trop fortes contraintes financières qui les obligent à sortir les vins trop tôt." C'est pas faux...

Et c'est un fait que lorsque l'on déguste ses 2022 assagis, posés, bien dans leurs bouteilles, on se dit que cet homme de Saint Aubin a certainement raison. Finalement, c'est peut-être ça la sagesse ?

Comme toujours, grâce à sa science, son expertise et son ressenti, ce vigneron exemplaire a su prendre soin de ses vignes et en tirer le meilleur. Les blancs sont à la fois profond, précis et vifs. Ils goûtent déjà à merveille mais l'avenir leur appartient. Les rouges sont frais, élégants mais ne manquent pas de densité. Toujours vinifiés sans soufre, toujours aussi vivants et croquants, ces pinots et ces chardonays sont des exemples de maîtrise, à tous les niveaux.

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