Un Alicante Bouschet d’une intensité saisissante, sombre et velouté, mêlant fruits noirs, cerise compotée, épices, olive et nuances terreuses. Derrière sa puissance solaire se dévoilent une énergie folle, une texture profonde et une longueur remarquable : un vin spectaculaire, radical et totalement unique.

1 bouteille par personne

Un rouge dense, mystérieux et encore vibrant de jeunesse, aux arômes de mûre, de prune noire, d’épices et de cacao, traversés par une dimension minérale et sauvage. Puissant mais remarquablement équilibré, Carreres impressionne par l’épaisseur de sa matière, la finesse de ses tanins et une profondeur qui semble ne jamais finir.

1 bouteille par personne

Petite parcelle localisée sur un léger coteau parallèle à la côte produisant environ deux pièces chaque année. Ce Pinot Noir plus riche et plus profond mérite ses lettres de Grand. Elevage 24 mois en fût.

Petite parcelle localisée sur un léger coteau parallèle à la côte produisant environ deux pièces chaque année. Ce Pinot Noir plus riche et plus profond mérite ses lettres de Grand. Elevage 24 mois en fût.

Magnifique parcelle sur la Côte de Nuits... issue d'un célèbre village aux 9 grands crus... ses initiales sont GC.

Magnifique parcelle sur la Côte de Nuits... issue d'un célèbre village aux 9 grands crus... ses initiales sont GC.

Aganippe, c’est la source d’inspiration : les déesses des saisons (en grec « Horées ») se nourrissent à cette source. Cette cuvée résulte d’un assemblage de plusieurs parcelles : une vielle parcelle située à Puligny auxquels viennent se joindre des raisins d'une vigne plantée en 2022 à Pommard. La vinification s’est faite sans SO², suivie d’un élevage en fût de 6 mois.

En haut du coteau, entouré par des arbres, culture en conversion bio, vielles vignes, sol pauvre, très calcaires avec des nombreux pierres blanches, exposition est. Pressurage avec presses verticales et vinification en futs de 228 et 400 L, élevage 18 moi, mise en bouteille mars 2026

Millésime solaire, O18 affiche une maturité généreuse sans perdre la tension qui fait la patte Jouveaux. Au nez, on retrouve des agrumes mûrs, un léger registre de fruits blancs et une pointe oxydative noble qui complexifie l’ensemble. La bouche est ample, portée par une acidité crayeuse et une minéralité appuyée ; la finale s’étire sur le sel et l’amande.

Limité à 1 magnum par personne