Un Gamay juteux, gourmand et gouleyant à souhait, débordant de fruit et doté d’une irrésistible buvabilité.

Limité à 2 bouteilles par client

Un Pineau d’Aunis d’une grande délicatesse, porté par un fruit éclatant, une belle fraîcheur et une texture aérienne.

Limité à 2 bouteilles par client

Parcelle d'aligotés de 70 ans cachée dans un jardin de Comblanchien. La culture de la vigne est faite à pied et à la main. Vinifié sans intrants ni soufre ajouté, et élevé avec douceur en fûts sur lies, ce blanc se distingue par sa tension nette, sa minéralité crayeuse et sa belle énergie. Un aligoté droit, précis, qui allie fraîcheur et profondeur. Production ultra limitée.

Limité à 1 bouteille par client

Parcelle de pinots de 70 ans située au coeur de Comblanchien. La culture de la vigne est faite à pied et à la main. Les raisins sont vinifiés délicatement en grappes entières et le vin est élevé en fût pendant un an.

Limité à 1 bouteille par client

Parcelle d'aligotés de 70 ans cachée dans un jardin de Comblanchien. La culture de la vigne est faite à pied et à la main. Vinifié sans intrants ni soufre ajouté, et élevé avec douceur en fûts sur lies, ce blanc se distingue par sa tension nette, sa minéralité crayeuse et sa belle énergie. Un aligoté droit, précis, qui allie fraîcheur et profondeur. Production ultra limitée.

Limité à 1 bouteille par client

Un Pinot Noir éclatant et immédiat, porté par un fruit croquant, une matière délicate et une très belle fraîcheur.

Limité à 1 bouteille par personne

Une cuvée fraîche et aérienne, aux fruits rouges acidulés, avec une trame fine et une finale pleine d’énergie.

Limité à 2 bouteilles par personne

Plus profond et charnu, ce vin associe un fruit noir savoureux à une structure élégante et parfaitement maîtrisée.

Limité à 2 bouteilles par personne

Un Pinot Noir généreux et structuré, doté d’une belle intensité de fruit, de tanins soyeux et d’une finale persistante.

Limité à 2 bouteilles par personne

Pinot noir vinifié à partir de raisins de Savigny Les Beaunes, avec une recherche de finesse et d’équilibre, offrant une matière élégante, des tanins fins et une belle énergie de bouche.

Limité à 2 bouteilles par personne

L'Aligoté Vieille Craque nous a encore une fois bluffé par son volume et sa structure tranchante.

Limité à 3 bouteilles par client

Un grand Chardonnay de Côte de Beaune, tout en délicatesse tenu par une belle acidité tranchante.

Limité à 3 bouteilles par client