Un classique de la maison : citronné, tendu, précis. Typiquement Saint-Aubin, avec un supplément d’âme propre à Derain.

Une cuvée rare et aboutie qui a gagné en complexité avec le temps. L'élevage et les années de bouteille révèlent aujourd'hui toute la profondeur de ce magnifique terroir. Le domaine nous a ressorti quelques bouteilles du fond de la cave pour notre plus grand plaisir. Quantités minimes !

Un grand terroir voisin de Chevalier-Montrachet qui livre ici toute sa noblesse. Profondeur, tension et longueur se conjuguent dans une bouteille d'exception. Le domaine nous a ressorti quelques bouteilles du fond de la cave pour notre plus grand plaisir. Quantités minimes !

L'un des terroirs les plus réputés de Saint-Aubin, ici interprété avec beaucoup de finesse. Un vin ample, complexe et remarquablement équilibré.

Grand terroir, grand vin : bouche ample, nez complexe, finale saline. L’un des sommets du domaine en blanc.

Une cuvée ciselée et saline qui séduit par son équilibre et son énergie. Un blanc droit et précis qui appelle immédiatement une deuxième gorgée.

Un blanc tendu et élégant, où les notes d'agrumes et de fleurs blanches s'entremêlent avec beaucoup de naturel. Une expression très pure du Chardonnay bourguignon.

Un Chardonnay lumineux et précis, marqué par la fraîcheur et la pureté du fruit. Une cuvée accessible qui ne manque ni de relief ni de personnalité.

Un pinot tout en fruit et en fraîcheur, issu des terroirs autour de Saint-Aubin. Gourmand, croquant, à ouvrir sans attendre.

Un climat bien exposé pour un rouge souple et expressif, avec des notes de petits fruits rouges, de cerise et une finale tout en finesse.

Un 1er Cru rare en rouge, au profil racé et élégant. Belle profondeur, matière soyeuse, équilibre parfait entre structure et légèreté.

Un Pommard libre et fringant. Plus floral que massif, avec une énergie remarquable. Un vin de caractère, mais sans la raideur.