Chenu louis & filles

Chenu louis & filles

"Louis Chenu Père & Filles est une exploitation viticole familiale à Savigny-les-Beaune en Bourgogne. Nous cultivons la vigne et nous élevons le vin depuis maintenant cinq générations. Ce vin fait donc partie de la famille et nous est cher. Les premières parcelles de vignoble ont été achetées par Louis Chenu en 1914, elles sont exploitées aujourd'hui par son arrière petit-fils, Louis Chenu, aidé de sa femme et de ses filles. Nos préoccupations permanentes sont le respect du vignoble, la qualité du vin et l’accueil des clients dans nos caves. Depuis quelques années, Juliette et Caroline font équipe sur l'exploitation afin de la dynamiser et d'optimiser la qualité des vins."

Source : louischenu.com

  • Savigny-les-Beaune Vieilles...

    Chenu louis & filles
    35,00 €

    Assemblage de cinq petites parcelles agées de 30 à 60 ans, ce Savigny est une cuvée très plaisante jeune, alliant fruité et finesse. Il peut vieillir quelques années.

  • Savigny-les-Beaune 1er Cru...

    Chenu louis & filles
    43,00 €

    Les Hauts-Jarrons (Jarrons signifiant branches d'arbres) se situent en plein coteau, sous la colline du Mont Battois, en direction de Beaune. Leur sol est profond et sablonneux, et ressemble à celui des Beaune-Bressandes. Les vins sont, de la même manière, plus proches de ceux de Beaune que de ceux de Savigny. Ils possèdent de jolis arômes mais demandent quelques années avant d'atteindre leur plénitude et sont propices à un long vieillissement.

  • Savigny-les-Beaune 1er Cru...

    Chenu louis & filles
    43,00 €

    Les Lavières tirent leur nom des laves de leur sous-sol qui est recouvert de terres brunes très caillouteuses.Très parfumé, dans son début, ce premier cru le reste en vieillissant, ce qui est typique de cette appellation. Il donne un vin tendre, élégant et plaisant dans sa jeunesse, en raison de sa finesse. Il dégage très tôt de nombreux arômes de fruits rouges et celui de violette. Il reste très soutenu en vieillissant. Il développe avec l'âge un goût de terroir rappelant l'odeur de la pierre à fusil ou de fumé. Il peut se conserver sans problème une quinzaine d'années.