Vigneron discret installé à Meursault, Renaud Boyer se revendique comme un vigneron nature adepte du sans soufre. Il cultive 3 hectares de vignes sur la Côte de Beaune réparties sur les appellations Bourgogne, Beaune, Saint-Romain et Pulligny-Montrachet.

Après quelques jours de repos bien mérités, nous voici de retour, en pleine forme et prêts à finir l’été en beauté ! Et déjà tournés vers la rentrée, avec l’envie de vous proposer quelques jolis jus ciselés comme on les aime…

Ça tombe bien : Renaud Boyer, qui s’apprête à partir en vendanges dans quelques jours, nous a réservé une grosse et magnifique surprise. Il nous a retrouvé quelques canons de très, très haute volée, et nous sommes particulièrement heureux de pouvoir vous les proposer dès ce matin !

Au programme : ses sublimes Saint-Romain rouges et blancs, sur les millésimes 2023 et 2024, ainsi qu’un Beaune Les Prévolles 2024 absolument immense. Des vins d’une finesse, d’une énergie et d’une profondeur remarquables, qui rappellent une nouvelle fois pourquoi les bouteilles de Renaud Boyer sont devenues si recherchées.

Et puis il y a son ratafia… Un vin qu’il faut absolument avoir goûté au moins une fois dans sa vie. Si, si, nous sommes très sérieux ! Ne passez surtout pas à côté : servi avec un joli dessert au chocolat, c’est une expérience de dégustation vraiment magique, intense et totalement hors du temps.

Évidemment, comme toujours avec Renaud, les quantités sont minuscules. Nous avons donc dû limiter les commandes à une seule bouteille de rouge par personne, une seule bouteille de Saint-Romain blanc par personne et trois bouteilles au maximum au total.

On vous fait confiance pour respecter ces quelques règles et permettre au plus grand nombre d’en profiter !

Enfin, comme vous en avez l'habitude maintenant, devant la demande de plus en plus forte sur ce domaine, nous avons, une fois encore, été contraint de limiter toutes les quantités. Il n'est pas possible d'acheter plus d'une bouteille par cuvée (sauf pour le Ratafia où nous avons plus de liberté). Comme à chaque fois, merci de respecter la règle pour le bien de tous.