Jeunesse et détermination

Nous ne boudons pas notre plaisir ! Jamais. En tout circonstance. Chaque nouveauté nous enchante. Comme un enfant qui ouvre ses paquets le matin de Noël. Comme une abeille sur sa première fleur. Comme... Bon ok, on va un peu loin ! Mais tout de même. Nous ne cachons pas l'immense plaisir de recevoir le nouveau millésime 2024 de Raphaëlle Guyot !

Formée chez Thibault Liger Belair, Cyril Fhal ou encore Vincent Pinard, passionnée de vigne et de vin, Raphaëlle Guyot possède aujourd'hui 1,5 ha en production sur l'appellation "Vin de Pays de l'Yonne". Elle a opté pour une vigne haute palissée, histoire de s'adapter au changement climatique et de renforcer naturellement les défenses de la plante. Traitements bios, agroforesterie, respect du vivant et écoute de son écosystème font partie de son quotidien et de son équilibre.

Niveau vinification, sans surprise, nous sommes sur des vins vivants, accompagnés en douceur, sans extraction forcée ni trituration excessive. Pas de produit chimique si ce n'est une once de soufre parfois à la mise si le vin se montre capricieux en jeunesse.

Le millésime 2024 restera gravé dans les mémoires. Débourrement ultra précoce autour du 25 mars, gel fin avril, pluies incessantes, pression mildiou historique… Malgré un nombre de traitements jamais atteint, près de 90% de la récolte a été perdue. Une année rude. Vraiment rude. Face à ces microvolumes, Raphaëlle Guyot a pris une décision forte : assembler Les Hâtes et Les Robinettes pour donner naissance à une seule “cuvée unique”. Un choix pragmatique, mais aussi cohérent, pour préserver l’essentiel.

Côté négoce, même constat : son partenaire historique, le domaine Verret à Saint-Bris, a lui aussi presque tout perdu. Dès juin, Raphaëlle s’est donc mise en quête de nouveaux vignerons. Et elle a trouvé. De très beaux terroirs, principalement en Mâconnais et en Beaujolais, avec une petite pépite venue de Touraine (La Grange Tiphaine), sur du chenin et du cabernet franc.

Au final, 2024 donne des vins au fruit frais, croquant, aux tanins souples, délicats. Des cuvées lumineuses, pleines d’énergie, nées dans l’adversité. Un millésime de résilience. Et, comme souvent dans ces années compliquées, des vins sincères, précis, vibrants.

Les quantités étant très limitées, nous limitons l'achat entre 1 et 3 bouteilles par cuvée et par client pour permettre au plus grand nombre d'en profiter.