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Clos Bateau
Les petits nouveaux du Beaujolais
Vent de fraîcheur chez Mes Bourgognes. Nous accueillons deux jeunes vignerons, Sylvie et Thierry, qui nous viennent du Beaujolais.
On l'aime ce petit vent de fraîcheur venu du Beaujolais. Il y a un an, nous étions ravis de vous présenter ces deux jeunes vignerons, Sylvie et Thierry, néerlandais d'origine, anciens restaurateurs à Amsterdam. Et c'est avec le même plaisir que nous vous présentons leur millésime 2022.
Déjà amoureux des vins naturels et déjà passionnés par la vigne, c'est en 2019 qu'ils décident de s'installer à Lantignié sur un petit domaine de 5,5 hectares (dont seulement 3,5 ha sont productives pour le moment). Ces amoureux de la nature se sont tout de suite lancés en bio et ont commencé à donner vie à leur petit paradis.
"Nous créons ici un grand écosystème. Pour augmenter la biodiversité dans nos vignobles, nous avons planté plus de 100 arbres fruitiers et à noix en 2019", explique Sylvie. "Nous récoltons des plantes et des herbes autour du domaine pour faire des infusions qui aideront les vignes à devenir plus fortes et plus saines."
Au chai, ils n'utilisent que des levures indigènes évidemment, sans filtration ni collage. "Nous travaillons avec le moins d'intervention possible pour créer des Vins Vivants." C'est d'ailleurs comme cela qu'ils présentent leur Clos Bateau : "Domaine viticole des vins vivants."
Pour le moment les rendements sont malheureusement très faibles (environ 5 hl/ha) et donc les quantités minimes. Mais le résultat est déjà impressionnant de justesse. Toutes les cuvées de Gamay sont simplement délicieuses, du "petit" Joujou gouleyant à souhait à l'impressionnant Côte de Brouilly "Le Pavé" issu d'un terroir majeur qui lui apporte une allonge peu fréquente.
Sur 2022, on retrouve les 2 blancs (Bateau Blanc en presse directe) et Aptemiz (macération de 10 mois) ; une belle rayure, Ousia, association magique de chardonnay et de gamay ; Les 2 gamays Joujou et Croix PEN(N)ET. Et la petite nouveauté de ce millésime : un superbe pinot noir, Sang de Terre, macéré pendant 7 mois en amphore enterrée. A goûter absolument !
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Joujou VDF 2021
Clos Bateau20,00 €Gamay, 50% Macération carbonique et 50% macération semi-carbonique en presse directe.
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Joujou VDF 2022
Clos Bateau21,00 €Gamay, 50% Macération carbonique et 50% macération semi-carbonique en presse directe.
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Ousia Vin de France 2022
Clos Bateau23,00 €Assemblage de Gamay et de Chardonnay qui ont fermenté ensemble.
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Beaujolais-Lantignié "CROIX...
Clos Bateau23,00 €Parcelle exposée sud à la frontière de Lantignié et Regnié, « Croix Pe(n)net » (0,44HA)
Elevage : 60% en fûts de Bourgogne pendant 8 mois et 40% en cuve inox.
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Bateau Blanc 2022
Clos Bateau24,00 €Parcelle exposée Est sur Blacé, Lieu-dit : Le Bourg. 300m d'altitude.
Vinification en cuve, élevage en jarre. 759 bouteilles produites.
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Aptemiz Blanc 2022
Clos Bateau24,00 €Macération de Chardonnay pendant 10 mois vinifiée en jarre.
Parcelle exposée Est sur Blacé, "Le Bourg". Altitude : 320m
Sans aucun sulfites ajoutés. 740 bouteilles produites. -
Sang de Terre 2022
Clos Bateau26,00 €La petite nouveauté de ce millésime 2022 : un superbe pinot noir macéré pendant 7 mois en amphore enterrée. A goûter absolument !