Dominique Lafon fait aujourd’hui partie des hommes forts de la Bourgogne. Vigneron star de Meursault au tempérament affirmé, ses vins sont parmi les pépites les plus recherchées de la Côte de Beaune. Malheureusement, les quantités sont toujours infimes. C’est notamment pour cette raison que Dominique Lafon a décidé d’investir dans le Mâconnais en 1999 afin d’acquérir 20 hectares de beaux terroirs où il a installé son domaine : Les Héritiers du Comte Lafon. Cultivées avec la même rigueur que ses vignes de Meursault, toutes en biodynamie, ses parcelles de chardonnay produisent aujourd’hui des vins amples, précis et dotés d’une très belle fraîcheur aromatique. Le tout à des prix très raisonnables.