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Bourgogne Pinot Noir 2022
Athènaïs de Béru
26,00 €
TTC
Vignes de Pinot noir situées sur la commune de Saint-Bris, plantées à une altitude comprise entre 210 et 250 m.
Encuvage et fermentation des grappes entières dans une cuve bois tronconique. Fermentation sous l’action de levures indigènes et vinification sans intrant.
Les raisins infusent. Des remontages et pigeages légers permettent une extraction douce. Macération totale de 2 à 3 semaines. Élevage d’un an en pièces bourguignonnes de 12 à 18 mois.
Détails
- Couleur : Vin rouge
- Classification : Régional
- Cépage : Pinot noir
- Type de viticulture : Bio
- Conditionnement : Bouteille (75 cl)
- Type de vinification : Vin nature
- Sulfites ajoutés : Très peu
- Degrés l'alcool : 13°
- Potentiel de garde : 6 à 10 ans
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Encuvage et fermentation des grappes entières dans une cuve bois tronconique. Fermentation sous l’action de levures indigènes et vinification sans intrant.
Les raisins infusent. Des remontages et pigeages légers permettent une extraction douce. Macération totale de 2 à 3 semaines. Élevage d’un an en pièces bourguignonnes de 12 à 18 mois.
Détails
- Couleur : Vin rouge
- Classification : Régional
- Cépage : Pinot noir
- Type de viticulture : Bio
- Conditionnement : Bouteille (75 cl)
- Type de vinification : Vin nature
- Sulfites ajoutés : Très peu
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