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Maranges En Buliet 2022
Domaine des Rouges Queues34,00 €C'est grâce à cette vigne que le domaine a vu le jour en 1998. C'est une parcelle de 89 ares située à 250 mètres d'altitude exposée sud, sud est. Les sols sont argileux avec des cailloutis de la vallée de la Dheune du pléistocène ancien. C'est le vin référence du domaine !
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Savigny-les-Beaune Vieilles...
Chenu louis & filles35,00 €Assemblage de cinq petites parcelles agées de 30 à 60 ans, ce Savigny est une cuvée très plaisante jeune, alliant fruité et finesse. Il peut vieillir quelques années.
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Savigny-les-Beaune blanc 2022
Chenu louis & filles37,00 €Les Hauts-Jarrons (Jarrons signifiant branches d'arbres) se situent en plein coteau, sous la colline du Mont Battois, en direction de Beaune. Leur sol est profond et sablonneux, et ressemble à celui des Beaune-Bressandes. Les vins sont, de la même manière, plus proches de ceux de Beaune que de ceux de Savigny. Ils possèdent de jolis arômes mais demandent quelques années avant d'atteindre leur plénitude et sont propices à un long vieillissement.
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Santenay Blanc Saint Jean...
Domaine des Rouges Queues42,00 €C’est le blanc le plus méridional de la Côte d’Or. Beaucoup de finesse et de souplesse. La terre caillouteuse a laissé des traces de minéralité. Belle longueur. Vin de garde.
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Chablis Montserre 2021
Athènaïs de Béru43,00 €Point culminant de la colline de Béru, comme son nom l’indique, le Montserre est un sommet de « Serres », les Serres désignant une formation géologique particulière, une superposition de plaques calcaires fossilisées très anguleuses. Ce terroir unique produit des vins dotés d’une forte personnalité caractérisée par leur mâche, par une matière concentrée et par des notes minérales fumées et iodées.
