Les vins
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Macon Cuvée 910 2023
Clos des vignes du Maynes44,00 €Assemblage de gamay, pinot noir et chardonnay, cette cuvée reprend la méthode originelle des moines de l’abbaye de Cluny. Très clair, lumineux, les arômes de ce vin sont tout simplement envoutant et vous amènent vers une bouche d’une finesse rare, presque aérienne, au fruité impressionnant. La cuvée préférée des bar à vins branchés de la capitale, malheureusement trop rares… A ne pas manquer.
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Côte-Rôtie Coteaux de...
Maison Stéphan106,00 €Cépage : 40% Syrah, 40% Serine, 20% Viognier. Sol : Granite migmatite sombre à biotite. Plantation : 1896 – 1989. Elevage : 24 mois en vieux fût de Chêne de la forêt de Tronçais.
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So’Brune 2020
Maison Stéphan113,00 €Cépage : 80% Syrah, 20% Viognier. Sol : Micaschiste, Ancien alluvion du Rhône. Plantation : 1994. Elevage : 12 mois en vieux fût de Chêne de forêt de l’Allier.