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  • Cépage : Gamay et Pineau d'Aunis
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  • Gamay Aunis 2023 Épuisé
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    Gamay Aunis 2023

    Garnier Jean-Christophe
    15,00 €

    Assemblage de Gamay et Pineau d'Aunis

  • Piemonte Dolcetto 2023
    • Nouveau
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    Piemonte Dolcetto 2023

    Recchione Jérémy
    36,00 €

    Terroir sur les hauteurs de la commune de Capriato d’Orba dans le piémont. Terroir argilo-calcaire à 220 mètres d’altitude. Cépage Dolcetto égrappé et laissé en macération pendant 48 heures sur peaux. S’en suit un pressurage lent afin d’extraire la matière la plus noble. Il est fermenté pour moitié en cuve inox et en futs de Bourgogne du tonnelier Chassin pendant 9 mois. Un vin à la couleur rubis avec des notes de fruits rouges, élégant et fin.

    Limité à 2 bouteilles par client