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Les Hâtes 2023
Raphaëlle Guyot25,00 €Cuvée issue de la parcelle des « Hâtes » située sur la commune de Lain sur un plateau argilo-calcaire avec un sous-sol issu du Kimmeridgien. 50% vendange entière et 50% vendange égrappée. Deux semaines de macération avec extraction douce. Elevage de 6 mois en fûts de plusieurs vins.
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Bourgogne Aligoté 2023
Domaine de Mandelot28,00 €Sans sulfites ajoutés (ni autre intrant) de la récolte à la mise.
Limité à 3 bouteilles par client
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Bourgogne Hautes Côtes de...
William Rouxel28,00 €Vendanges entières, extractions douces, zéro soufre, élevage en futs anciens et dans une petite céramique, mise en bouteilles un an après.
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