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Bourgogne
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Savigny les Beaune 1er Cru "Les Lavières" 2023
Recchione Jérémy95,00 €Terroir exposé Sud/Est, sur un sol composé de laves (couche fine de roche calcaire), de marnes et calcaire à entroques. Sur la même ligne que les Pernands Vergelesses 1 er cru « Les Caradeux ». Pinot Noir en grappe entière à 75%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.
Limité à 2 bouteilles par client
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Volnay Santenots 1er Cru 2022
Rougeot Marc105,00 €Les Santenots, Premier Cru de Volnay, à la particularité d'être localisé sur la commune de Meursault. Il donne des vins de grande garde, structurés et long en bouche.
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Pommard 1er Cru les Arvelets 2019
Esprit Leflaive168,00 €Parcelle plantée en 1958, située sur le coteau Nord et exposée au Sud.
Sol : Argilo-calcaire riche en oxyde de fer.
Superficie : 0,98 ha.
Vendange : Manuelle.
Elevage : 15 mois en fûts de chêne (dont 30% en fûts neufs) puis 3 mois en cuves inox. -
