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Prix

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  • 22,00 € - 279,00 €

Couleur

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Conditionnement

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Classification

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Potentiel de garde

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Type de viticulture

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Type de vinification

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Sulfites ajoutés

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Cépage

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  • Sulfites ajoutés : Très peu
  • Cépage : Altesse
  • Cépage : Chardonnay
  • Cépage : Nebbiolo
  • Cépage : Pinot Noir & Gamay
  • Cépage : Pinot Noir & Gamay
  • Cépage : Timorasso
  • Piemonte Dolcetto 2023

    Recchione Jérémy
    36,00 €

    Terroir sur les hauteurs de la commune de Capriato d’Orba dans le piémont. Terroir argilo-calcaire à 220 mètres d’altitude. Cépage Dolcetto égrappé et laissé en macération pendant 48 heures sur peaux. S’en suit un pressurage lent afin d’extraire la matière la plus noble. Il est fermenté pour moitié en cuve inox et en futs de Bourgogne du tonnelier Chassin pendant 9 mois. Un vin à la couleur rubis avec des notes de fruits rouges, élégant et fin.

    Limité à 2 bouteilles par client

  • Savigny-les-Beaune blanc 2022

    Chenu Louis & filles
    37,00 €

    Les Hauts-Jarrons (Jarrons signifiant branches d'arbres) se situent en plein coteau, sous la colline du Mont Battois, en direction de Beaune. Leur sol est profond et sablonneux, et ressemble à celui des Beaune-Bressandes. Les vins sont, de la même manière, plus proches de ceux de Beaune que de ceux de Savigny. Ils possèdent de jolis arômes mais demandent quelques années avant d'atteindre leur plénitude et sont propices à un long vieillissement.

  • Santenay Sous La Roche 2022

    Maison En Belles Lies
    38,00 €

    C’est le blanc le plus méridional de la Côte d’Or. Beaucoup de finesse, de tension. La terre caillouteuse a donné un caractère de minéralité et de salinité. Belle longueur.Vin de garde.

  • Bougogne "La Combe" 2022 Épuisé
    • Rupture de stock

    Bougogne "La Combe" 2022

    Petitprez Antoine
    39,00 €

    Limité à 3 bouteilles par client

  • Santenay Blanc Saint Jean de Narosse 2022

    Rouges Queues
    42,00 €

    C’est le blanc le plus méridional de la Côte d’Or. Beaucoup de finesse et de souplesse. La terre caillouteuse a laissé des traces de minéralité. Belle longueur. Vin de garde.

  • Piemonte Nebbiolo 2023

    Recchione Jérémy
    43,00 €

    Le roi des cépages rouge Italien, le concurrent de notre Pinot Noir Bourguignon. Il provient de la commune de Garbagnina, à côté du Dolcetto produit sur la commune de Capriato d’Orba. Terroir argilo-calcaire à 200 mètres d’altitude. Nebbiolo en grappe entière à 60%. Préfermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 10 mois. Des pétales de roses, de la structure, de la profondeur, un vin intense.

    Limité à 1 bouteille par client

  • Chablis Montserre 2021

    De Béru Athènaïs
    43,00 €

    Point culminant de la colline de Béru, comme son nom l’indique, le Montserre est un sommet de « Serres », les Serres désignant une formation géologique particulière, une superposition de plaques calcaires fossilisées très anguleuses. Ce terroir unique produit des vins dotés d’une forte personnalité caractérisée par leur mâche, par une matière concentrée et par des notes minérales fumées et iodées.

  • Pouilly-Fuissé

    Valette Philippe
    44,00 €

    Assemblage des millésimes 19/20/21

  • Derthona Timorasso 2023

    Recchione Jérémy
    45,00 €

    Derthona vient du nom romain donné à Tortone, ville au sud de Milan. C’est un vin blanc issus du cépage Timorrasso. Il provient de la région du Piémont, Derthona est la DOC voisine du Barolo avec son cépage emblématique le Nebbiolo. Le terroir est argilo-calcaire sur les collines de Derthona. C’est un cépage qui a presque disparu dans les années 1960 préféré au cépage Cortese qui donne les vins de l’appellation Gavi. C’est pourtant un cépage qui désormais veut faire de la concurrence à son voisin mondialement connue le nebbiolo. Le timorrasso est même concidéré comme le futur Barolo Blanc.

    Limité à 2 bouteilles par client

  • Chablis Bel Air et Clardy 2018 Épuisé
    • Rupture de stock

    Chablis Bel Air et Clardy 2022

    De Moor Alice & Olivier
    45,00 €

    Limité à 1 bouteille / client