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Prix

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  • 19,00 € - 1 590,00 €

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Type de viticulture

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Type de vinification

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  • Cépage : Nebbiolo
  • Cépage : Pinot gris
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  • Cépage : Pinot noir.Gamay.Chardonnay
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  • Cépage : Timorasso
  • Cépage : Trousseau
  • Bourgogne "Les Lormes" 2022 Épuisé
    • Rupture de stock

    Bourgogne "Les Lormes" 2022

    Petit Roy - Seiichi Saito
    39,00 €

    Limité à 2 bouteilles par client

  • Beaune Les Prévolles 2022 Épuisé
    • Rupture de stock

    Beaune Les Prévolles 2022

    Clair Obscur
    39,00 €

    Limité à 3 bouteilles par personne

  • Maranges 1er Cru Clos Roussots 2022

    Maison En Belles Lies
    42,00 €

    Nez de fruits noirs (mûres, cassis, prunelle), bouche fraîche, franche, couleur brillante, finale précise. Quinze mois d’élevage en fûts de chêne ont adouci les tanins et procure une suavité agréable.

  • Piemonte Nebbiolo 2023

    Recchione Jérémy
    43,00 €

    Le roi des cépages rouge Italien, le concurrent de notre Pinot Noir Bourguignon. Il provient de la commune de Garbagnina, à côté du Dolcetto produit sur la commune de Capriato d’Orba. Terroir argilo-calcaire à 200 mètres d’altitude. Nebbiolo en grappe entière à 60%. Préfermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 10 mois. Des pétales de roses, de la structure, de la profondeur, un vin intense.

    Limité à 1 bouteille par client

  • Savigny-les-Beaune 1er Cru les Lavières 2021

    Chenu Louis & filles
    43,00 €

    Les Lavières tirent leur nom des laves de leur sous-sol qui est recouvert de terres brunes très caillouteuses.Très parfumé, dans son début, ce premier cru le reste en vieillissant, ce qui est typique de cette appellation. Il donne un vin tendre, élégant et plaisant dans sa jeunesse, en raison de sa finesse. Il dégage très tôt de nombreux arômes de fruits rouges et celui de violette. Il reste très soutenu en vieillissant. Il développe avec l'âge un goût de terroir rappelant l'odeur de la pierre à fusil ou de fumé. Il peut se conserver sans problème une quinzaine d'années.

  • Maranges 1er Cru La Fussière 2022 Épuisé
    • Rupture de stock

    Maranges 1er Cru La Fussière 2022

    Rouges Queues
    43,00 €

    Vigne de 21 ares, surplombant la vallée des Maranges à environ 350 mètres d'altitude. Le sous sol est assez homogène; composé de marnes gris noir et de marnes gris bleu. Le sol est riche en fossiles. Ce vin offre une élégante structure teintée de notes aromatiques. Epices douces et fruits rouges se partagent les échanges en bouche.

  • Maranges 1er Cru Les Clos Roussots 2022

    Rouges Queues
    43,00 €

    Vigne de 21 ares, surplombant la vallée des Maranges à environ 350 mètres d'altitude. Le sous sol est assez homogène; composé de marnes gris noir et de marnes gris bleu. Le sol est riche en fossiles. Ce vin offre une élégante structure teintée de notes aromatiques. Epices douces et fruits rouges se partagent les échanges en bouche.

  • Macon Cuvée 910 2020 Épuisé
    • Rupture de stock

    Macon Cuvée 910 2023

    Clos des vignes du Maynes
    44,00 €

    Assemblage de gamay, pinot noir et chardonnay, cette cuvée reprend la méthode originelle des moines de l’abbaye de Cluny. Très clair, lumineux, les arômes de ce vin sont tout simplement envoutant et vous amènent vers une bouche d’une finesse rare, presque aérienne, au fruité impressionnant. La cuvée préférée des bar à vins branchés de la capitale, malheureusement trop rares… A ne pas manquer.

  • Derthona Timorasso 2023

    Recchione Jérémy
    45,00 €

    Derthona vient du nom romain donné à Tortone, ville au sud de Milan. C’est un vin blanc issus du cépage Timorrasso. Il provient de la région du Piémont, Derthona est la DOC voisine du Barolo avec son cépage emblématique le Nebbiolo. Le terroir est argilo-calcaire sur les collines de Derthona. C’est un cépage qui a presque disparu dans les années 1960 préféré au cépage Cortese qui donne les vins de l’appellation Gavi. C’est pourtant un cépage qui désormais veut faire de la concurrence à son voisin mondialement connue le nebbiolo. Le timorrasso est même concidéré comme le futur Barolo Blanc.

    Limité à 2 bouteilles par client