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- Classification : Premier cru
- Classification : Régional
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- Sulfites ajoutés : Très peu
- Cépage : Pinot noir
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Bourgogne Pinot Noir 2022
De Béru Athènaïs26,00 €Ce vin est issu de vignes de Pinot noir situées sur la commune de Saint-Bris, plantées à une altitude comprise entre 210 et 250 m. Encuvage et fermentation des grappes entières dans une cuve bois tronconique ; Fermentation sous l’action de levures indigènes et vinification sans intrant ; Les raisins infusent doucement ; Des remontages et pigeages légers permettent une extraction douce ; Macération totale de 2 à 3 semaines ; Enfin, élevage d’un an en pièces bourguignonnes de 12 à 18 mois.
Ce vin est la définition parfaite d'un pinot noir de Bourgogne nature frais, élancé, parfaitement structuré, épicé juste comme il faut et capable de provoquer un plaisir immédiat. Un coup de coeur assuré. -
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Bourgogne les Crays 2023
Clos des vignes du Maynes29,00 €Pinot noir sur sol argilo-calcaire, ce Bourgogne déploie une amplitude et une finesse rares dans la région. La « petite cuvée » de pinot noir du domaine est exceptionnelle en tous points et pourrait surprendre bons nombre de vos convives. A ne pas manquer !
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Bourgogne rouge "Les Châtaigniers" 2023
Chaume des Lies32,00 €Nouvelle cuvée issue d'une belle parcelle sur Saint Aubin. Vignes de 7 ans, première vraie récolte. 100% vendange entière, petites baies, magnifique matière, belle densité. Superbe pinot.
3 bouteilles par client
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Bourgogne En Gerlieus 2023
Cassiopée35,00 €Vignes de 50 ans en moyenne. Petits rendements. Vendanges entières.
1 bouteille par personne et 3 bouteilles du domaine maximum
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Bourgogne Hautes Côte de Nuits rouge 2023
Recchione Jérémy36,00 €Terroir de Curtil Vergy (Hautes Côtes de Nuits) reposant sur un sol argilo-calcaire et de marnes blanches. Pinot Noir en grappe entière à 80%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.
Limité à 3 bouteilles par client
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Bourgogne Côte d'Or "Les Lameroses" SSA 2022
Rougeot Marc36,00 €Sur la commune de Meursault, le lieu-dit "Les Lameroses" offre un Pinot fin et élégant avec beaucoup de fruit.
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Hautes-Côtes de Beaune Rouge Les Paizets 2023
Cassiopée39,00 €Vignes de 50 ans en moyenne. Un pinot noir profond et gourmand sur les petits fruits noirs.
1 bouteille par personne et 3 bouteilles du domaine maximum
