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Bourgogne les Crays 2023
Clos des vignes du Maynes29,00 €Pinot noir sur sol argilo-calcaire, ce Bourgogne déploie une amplitude et une finesse rares dans la région. La « petite cuvée » de pinot noir du domaine est exceptionnelle en tous points et pourrait surprendre bons nombre de vos convives. A ne pas manquer !
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Bourgogne aligoté "La vieille craque" 2023
Petitprez Antoine29,00 €L'Aligoté Vieille Craque nous a encore une fois bluffé par son volume et sa structure tranchante.
Limité à 3 bouteilles par client
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Bourgogne "La Combe" 2023
Derain Dominique30,00 €Une cuvée tout en légèreté, délicate et désaltérante. Idéale à l’apéro ou sur des plats simples et précis.
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Le Petit Têtu 2023
Berrux Jean-Marie32,00 €Chardonnay sur calcaire, vinifié sans maquillage. Un blanc droit, vif et salin, avec une belle tension. Le genre de bouteille qui réveille les papilles et donne envie de repasser à table.
Limité à 2 bouteilles par personne
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Bourgogne Aligoté "En Gerlieus" 2023
Cassiopée35,00 €Un Aligoté vif et énergique, porté par une trame acide ciselée et une aromatique pure. Un vin franc, désaltérant, qui illustre la recherche de fraîcheur et de limpidité chère au domaine.
1 bouteille par personne et 2 bouteilles du domaine maximum
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Bourgogne En Gerlieus 2023
Cassiopée35,00 €Vignes de 50 ans en moyenne. Petits rendements. Vendanges entières.
1 bouteille par personne et 3 bouteilles du domaine maximum
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Bourgogne Hautes Côte de Nuits Blanc 2023
Recchione Jérémy36,00 €Terroir de Curtil Vergy (Hautes Côtes de Nuits) reposant sur un sol argilo-calcaire et de marnes blanches. Pressurage direct et fermentation Céramique Clayver et Fût de 500L.
Limité à 3 bouteilles par client
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Hautes Cotes de Beaune blanc "Les Côtés" 2023
Cassiopée37,00 €Issu d’un terroir plus en altitude, ce blanc séduit par sa verticalité et sa tension minérale. L’expression d’un Chardonnay droit, croquant, où le fruit s’allie à une élégance naturelle.
1 bouteille par personne et 2 bouteilles du domaine maximum
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