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- Type de viticulture: Bio
- Type de viticulture: Biodynamie certifiée Demeter
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Bourgogne Rouge 2022
La Mutine25,00 €Certifié agriculture biologique. 1 ha en coteau, âgée de 28 ans. Vendange manuelle en cagettes. Levures indigènes, fermentation grappes entières, non filtré. Sol calcaire peu profond.
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Mégamix 2021
Clos des vignes du Maynes25,00 €Assemblage de gamay, pinot noir et chardonnay, cette cuvée reprend la méthode de la mythique "910". Ici, le Gamay est majoritaire, ce qui donne un croquant et une buvabilité impressionnants à ce vin idéal pour des beaux moments de partage entre amis.
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Bourgogne Aligoté "Les...
Domaine Marc Rougeot25,00 €Localisé à Meursault, sous la Route D 974, cette vigne de 45 ans planté du grand cépage oublié qu'est l'Aligoté donne un vin riche et plein de plaisir pour son niveau d'appellation.
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Pet' Nat' 2022
Domaine Dandelion26,00 €Macération de 24h sur peaux puis pressurage et fermentation pendant 1 mois en cuve avant mise en bouteille. Elevage 6 mois puis dégorgement. Aucun sulfitage.
Limité à 1 bouteille par client
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Bourgogne Passetoutgrain...
Domaine Marc Rougeot26,00 €Issu d'une vigne complanté, Pinot Noir (2/3) - Gamay (1/3), ce cru est complexe et gourmand, accessible jeune. Ce Vercherres est "le grand cru du quotidien". 100 % grappes entières, fermentation en cuve durant 15 à 18 jours. Elevage en fûts de 600 L pendant 7 à 9 mois.
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