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Bourgogne Hautes Côte de Nuits rouge 2024
Recchione Jérémy36,00 €Terroir de Curtil Vergy (Hautes Côtes de Nuits) reposant sur un sol argilo-calcaire et de marnes blanches. Pinot Noir en grappe entière à 80%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.
Limité à 2 bouteilles par client
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Bourgogne rouge "Les Lormes" 2022
Petit Roy - Seiichi Saito36,00 €Limité à 2 bouteilles par client
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Hautes Cotes de Beaune Rouge "Ronsin" 2022
Petit Roy - Seiichi Saito38,00 €Limité à 3 bouteilles par client
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Hautes Cotes de Beaune Rouge "Perrières" 2022
Petit Roy - Seiichi Saito38,00 €Limité à 3 bouteilles par client
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Bourgogne Cuvée Auguste 2023
Clos des vignes du Maynes49,00 €La grande cuvée de Julien Guillot, celle que tous les vrais passionnés de Bourgognes authentiques s’arrachent. Un vin d’une grande complexité. Fleurs, fruits rouges, un nez qui « pinote » comme jamais et qui nous conduit vers une bouche au touché texturé et suave, d’une amplitude rare, le tout porté par une minéralité qui équilibre cette incroyable richesse.
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Bourgogne rouge "Les Combes" 2024
Recchione Jérémy55,00 €Ce Pinot Noir est issu de vieilles vignes d'environ 50 ans, cultivées avec soin sur une parcelle historique nommée "Les Combes". Ce terroir bénéficie d'une situation privilégiée, à une altitude idéale et d'une exposition Sud-Est sur des sols argilo-calcaires profonds, parsemés de marnes fines. Cette composition confère aux raisins une complexité aromatique exceptionnelle et une maturité optimale, héritage direct de la proximité immédiate avec les sols riches du célèbre Clos Vougeot, dont il partage certaines caractéristiques.
Limité à 1 bouteille par client
