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- Sulfites ajoutés : Très peu
- Cépage : Gamay
- Cépage : Pinot noir
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Bourgogne rouge "Les Vaux" SSA 2023
Rougeot Marc36,00 €"Les Vaux" sont situé sur la commune de Meursault, proche du centre, rendent un Bourgogne structuré avec du volume.
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Le Petit Têtu rouge 2023
Berrux Jean-Marie37,00 €Pinot noir croquant, tout en fruit rouge et en légèreté. 100% vendange entière. Ça pinote juste ce qu’il faut, avec une belle fraîcheur et des tanins fondus.
Limité à 1 bouteille par personne
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Hautes Cotes de Beaune Rouge "Ronsin" 2022
Petit Roy - Seiichi Saito38,00 €Limité à 3 bouteilles par client
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Hautes Cotes de Beaune Rouge "Perrières" 2022
Petit Roy - Seiichi Saito38,00 €Limité à 3 bouteilles par client
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Bourgogne Côte d'Or "Les Lameroses" 2023
Rougeot Marc38,00 €Sur la commune de Meursault, le lieu-dit "Les Lameroses" offre un Pinot fin et élégant avec beaucoup de fruit.
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Bourgogne "Les Sorbins" 2023
Petitprez Antoine39,00 €Le Bourgogne "Les Sorbins" 2023 prend des épaules, du volume et tapisse le palais avec une sensation de velours.
Limité à 3 bouteilles par client
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Le Parc rouge 2023
Mang Pierre39,00 €Toujours un modèle du genre. Des pinots aussi complets, précis, aromatiques — cette signature de rose fanée, délicate et persistante — on en croise honnêtement très rarement. Malheureusement pour les amateurs, les quantités restent une fois encore dérisoires.
Limitation : 1 bouteille par client.
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Savigny-les-Beaune 1er Cru les Lavières 2022
Chenu Louis & filles45,00 €Les Lavières tirent leur nom des laves de leur sous-sol qui est recouvert de terres brunes très caillouteuses.Très parfumé, dans son début, ce premier cru le reste en vieillissant, ce qui est typique de cette appellation. Il donne un vin tendre, élégant et plaisant dans sa jeunesse, en raison de sa finesse. Il dégage très tôt de nombreux arômes de fruits rouges et celui de violette. Il reste très soutenu en vieillissant. Il développe avec l'âge un goût de terroir rappelant l'odeur de la pierre à fusil ou de fumé. Il peut se conserver sans problème une quinzaine d'années.
