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Pet Nat "L'apéro" 2023
Ganevat Fanfan23,00 €Assemblage d'Aligoté et de Savagnin. Une bulle vive, éclatante, pleine d’énergie. Fraîcheur, salinité, fruit croquant : un vin de pur plaisir, mais avec le fond et la précision qui évitent toute facilité.
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Pet' Nat' 2025
Dandelion28,00 €Issu d’un pressurage direct de pinot noir et de gamay, c’est tout sauf une bulle anodine. De l’énergie, du fruit, une vraie fraîcheur, et ce côté immédiatement réjouissant qui donne envie de remettre le verre sous le nez. Une petite bombe, au sens noble du terme, parfaite pour l’apéritif… mais pas seulement.
Macération de 24h sur peaux puis pressurage et fermentation pendant 1 mois en cuve avant mise en bouteille. Aucun sulfitage.
Limité à 1 bouteille par client
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