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Hautes-Côtes de Nuits blanc "Haut les Grains" 2023
Le Grain du Vin - Mélanie & Vincent Zuber52,00 €Chardonnay d’altitude (360 m à Arcenant), travaillé en biodynamie et élevé 18 mois en fûts anciens sans intrant.
Bouche énergique, notes florales légèrement grillées et finale saline très nette.
Un blanc tendu, précis, à carafer jeune ou à garder quelques années. -
CRAIES 2024
Lopez Arnaud - Pinot Noar53,00 €Pinot noir du Mâconnais
Limité à 1 bouteille par client
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Côte de Nuits-Villages "Grain de Minuit" 2023
Le Grain du Vin - Mélanie & Vincent Zuber56,00 €Vieilles vignes de Comblanchien (plus de 60 ans), vendanges entières, élevage 18 mois sans intervention.
Fruits noirs, kirsch, épices, tanins fins et profondeur typique de la Côte de Nuits. Un rouge structuré mais vibrant, à boire ou à patienter. -
CHEVREY 2024
Lopez Arnaud - Pinot Noar59,00 €Pinot noir, Hautes Côtes de Nuits sur le village de Chevrey
Limité à 1 bouteille par client
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Bourgogne Blanc 2023
Wolber Bastian59,00 €Chardonnay de Côte de Beaune vinifié sans artifices, avec un élevage discret qui met en avant la fraîcheur, la pureté du fruit et une belle trame minérale.
Limité à 1 bouteille par personne
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Bourgogne Aligoté "Les Fas" 2023
Wolber Bastian68,00 €Aligoté provenant de sols calcaires, élevé avec précision pour conserver tension et verticalité, dans un style net, salivant et parfaitement adapté à la table.
Limité à 1 bouteille par personne
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Beaune 1er Cru Montrevenots 2023
Jobard Antoine69,00 €Le Beaune 1er Cru Montrevenots 2023 s’appuie sur un coteau superbe, perché aux portes de Pommard, qui apporte cette finesse aérienne typique du climat. Le vin est juteux, lumineux, avec une trame florale et une précision de texture qui le rendent immédiatement séduisant. Sous son charme rapide, il cache pourtant un vrai potentiel de garde, capable de se tendre et de gagner en profondeur sur une bonne décennie.
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Bourgogne Côte d'Or "Les Grandes Gouttes" SSA 2023 MAGNUM
Rougeot Marc84,00 €Situé au sud de la commune de Meursault, à 500 m des Meursault-Charmes, ce Bourgogne à beaucoup de dimension.
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Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière 2022
Colin-Morey Pierre-Yves105,00 €Limité à 1 bouteille par client
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Morey-Saint-Denis Blanc 1er cru Monts Luisants 2023
Dujac137,00 €Un grand chardonnay sur un terroir majeur. Profondeur, salinité, précision, longueur. Un grand vin au potentiel de garde impressionnant.
