Les vins
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Viré-Clessé 2024
Les Héritiers du Comte Lafon33,00 €6,58 hectares achetés en 2009 par Dominique Lafon. Ce sont des vieilles vignes de 60 ans qui offrent au vin une belle palette aromatique complexe.
Noté 16/20 par Jancis Robinson -
Viré-Clessé 2023
Les Héritiers du Comte Lafon33,00 €6,58 hectares achetés en 2009 par Dominique Lafon. Ce sont des vieilles vignes de 60 ans qui offrent au vin une belle palette aromatique complexe.
Noté 16/20 par Jancis Robinson -
Savagnin "Les Budes" 36 mois 2022
Montbourgeau - Famille Deriaux35,00 €Le genre de savagnin qui réconcilie immédiatement avec les élevages longs. Élevé 36 mois, “Les Budes” impressionne par sa finesse plus que par sa puissance. Le vin développe des notes de citron confit, d’épices douces, de noix fraîche et de pierre chaude tout en conservant énormément de tension. La bouche est profonde, vibrante, avec un relief magnifique et une finale qui s’étire longuement sans jamais tomber dans la lourdeur. Un très grand vin de gastronomie.
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Savagnin Sous Voile 2022
Montbourgeau - Famille Deriaux35,00 €Trois ans sous voile pour ce savagnin qui réussit le pari d’allier intensité jurassienne et délicatesse. On retrouve évidemment les marqueurs typiques du style oxydatif : noix, curry doux, épices et comté affiné. Mais ici, tout reste remarquablement équilibré et porté par une vraie fraîcheur. Le vin avance avec beaucoup d’élégance, sans excès de puissance ni domination du voile. Une cuvée tendue, précise et très raffinée, parfaite à table.
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Auxey-Duresses 2023
Chaume des Lies35,00 €Petite parcelle de 43 ares, des vignes magnifiques de 80 ans, un grand terroir très expressif. Vinification précise, un vin avec une belle structure très verticale qui lui promet un avenir radieux. Gros potentiel, à garder !
3 bouteilles par client
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Gueule D'Amour 2024
Noé - Jonathan Purcell36,00 €Magnifique infusion de pinot noir sur Auxey-Duresses. Un vin tout en délicatesse et subtilité, un vrai coup de coeur.
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Montagny 1er Cru Chazelle 2024
Beauné Aline38,00 €Vigne de 45 ans, exposition Est, belle maturité, alliance d’un élevage cuve et bois avec un peu de bois neuf : tout est réuni pour déguster un vin délicat avec une très belle longueur.
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Montagny 1er Cru Le Cloux 2024
Beauné Aline38,00 €Ici la proportion plus importante de calcaire dans le sol confère au vin sa minéralité caractéristique ainsi qu’une puissance en bouche qui nous accompagne longtemps
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Mercurey "La Plante Chassey" 2023
Derain Dominique39,00 €Un Mercurey plein de caractère : nez solaire, bouche généreuse, tanins bien dessinés. Le sud de la Bourgogne dans ce qu’il a de plus vivant.
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