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Pommard "Chanlins" 2022
Roblet Monnot Pascal65,00 €Terroir de mi-coteau, très caillouteux, qui apporte tension et verticalité à un Pommard plus subtil qu’attendu. Bouche précise, tanins sérieux mais polis, notes de griotte et d’épices fines.
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Bourgogne Aligoté "Les Fas" 2023
Wolber Bastian68,00 €Aligoté provenant de sols calcaires, élevé avec précision pour conserver tension et verticalité, dans un style net, salivant et parfaitement adapté à la table.
Limité à 1 bouteille par personne
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Beaune 1er Cru Montrevenots 2023
Jobard Antoine69,00 €Le Beaune 1er Cru Montrevenots 2023 s’appuie sur un coteau superbe, perché aux portes de Pommard, qui apporte cette finesse aérienne typique du climat. Le vin est juteux, lumineux, avec une trame florale et une précision de texture qui le rendent immédiatement séduisant. Sous son charme rapide, il cache pourtant un vrai potentiel de garde, capable de se tendre et de gagner en profondeur sur une bonne décennie.
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Les Grandes Orgues 2022
L'Arbre Blanc72,00 €La Grande cuvée du domaine, une sélection des plus beaux pinots de Fred Gounan.
