Nous vous présentons les grands vins du Domaine de L'Arbre Blanc, des vins rares, recherchés dans le monde entier pour leur typicité exceptionnelle.

Après une première vie bien remplie, mais incomplète, Frédéric Gounan était en quête de sens. Planter de la vigne chez lui, pour faire parler son terroir, ses racines, est alors apparu comme une évidence. En 2000, il se lance. Doucement dans un premier temps, puis plante quelques rangs de signes dans son village de Saint-Sandoux.

« Quand tu sens cette terre, ça te cause, c'est impressionnant, ça exalte, t'en mangerais presque. »

En 2010, Frédéric décide de travailler les sols et sa compagne Caroline - dit Carotte -, horticultrice de formation, le rejoint à la vigne. C'est à partir de cette date que les vins de l'Arbre Blanc prennent une tout autre dimension. Ils gagnent en souplesse, en équilibre, en profondeur également.

Sur leurs 2 petits hectares, Fred et Carotte produisent quatre cuvées. Deux de pinot noir, les Orgues et les Grandes Orgues, et deux blancs : une macération, les Fesses, assemblage de pinot gris et de sauvignon et un sauvignon en presse directe, "Ma Carotte", réalisé à la demande de sa compagne. Les pinots noirs sont marqués par une minéralité exemplaire, volcanique, une tension, une élégance et une amplitude remarquables tandis que les deux blancs sont des ovnis qui se démarquent autant par leur intensité aromatique - sur les agrumes, les amers - que par leur exceptionnelle délicatesse.

Les quantités étant minimes, chaque vin est limité à 1 seule bouteille par cuvée et 3 cuvées maximum par client. Merci de votre compréhension.