Vigneron discret installé à Meursault, Renaud Boyer se revendique comme un vigneron nature adepte du sans soufre. Il cultive 3 hectares de vignes sur la Côte de Beaune réparties sur les appellations Bourgogne, Beaune, Saint-Romain et Pulligny-Montrachet.

Quand Renaud Boyer nous a appelé en début de semaine pour nous dire qu'il venait de faire ses mises des 2022 et qu'il pouvait nous livrer dans la foulée, autant vous dire que nos papilles se sont activées avec autant d'entrain et d'automatisme que celle de Bailak (un des chiens de Pavlov) a l'approche de sa pitance. Le lendemain, les précieux cartons avaient quitté Meursault pour rejoindre nos étagères du centre de Beaune. Vous aussi vous sentez l'effet sur vos papilles ? 

Renaud Boyer fait aujourd'hui partie des vignerons incontournables de Bourgogne. Et s'il ne peut revendiquer les terroirs majeurs qui font fantasmer la planète vin, il possède un talent unique pour magnifier ses belles parcelles sur Saint-Romain, Beaune ou Puligny. Il ne fait pas de bruit et ne recherche pas la notoriété mais la voie qu'il a choisie est à l'image de ses cuvées, vraie et sans concession !

Nous sommes donc très heureux d'avoir reçu cette semaine son nouveau millésime 2022. Il fait partie des premiers en Bourgogne à proposer ses bouteilles et, une fois encore, les vins nous ont tout simplement bluffés. Petite nouveauté cette année, Renaud a décidé de scinder sa parcelle de chardonnay de Saint-Romain en deux. Il a isolé les très vieilles vignes pour en faire une cuvée spécifique qu'il a nommée "Cerisier". 

Attention, même si Renaud Boyer nous a précisé que tous les vins goûtaient très bien actuellement, nous rappelons que les mises sont très très récentes. Nous vous conseillons donc de garder les vins quelques jours/semaines avant de procéder aux premières dégustations.

Enfin, comme vous en avez l'habitude maintenant, devant la demande de plus en plus forte sur ce domaine, nous avons, une fois encore, été contraint de limiter toutes les quantités. Il n'est pas possible d'acheter plus de 6 bouteilles du domaine. Comme à chaque fois, merci de respecter la règle pour le bien de tous.