Nouveautés
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Grands Vins de Fêtes
Il y a des vins que l’on ouvre pour le plaisir du quotidien, et puis il y a ceux que l’on garde pour les moments qui comptent vraiment. Les grandes tablées, les verres qui tintent un peu plus fort que d’habitude, les repas que l’on prépare avec soin parce que la date l’exige.
Cette sélection Vins de fêtes rassemble quelques-unes des plus belles références de Bourgogne que nous avons en cave. Des cuvées rares, parfois minuscules en quantité, issues de domaines emblématiques ou de parcelles mythiques. Des vins de profondeur, de tension et d’émotion, capables d’accompagner les plus grandes tables… ou de marquer un souvenir.
Ce sont des flacons que l’on ouvre à Noël, au Nouvel An, pour un anniversaire important ou simplement pour célébrer une belle année. Des bouteilles qui racontent quelque chose, et qui font de l’instant un vrai moment.
À ouvrir avec attention. Et surtout, à partager.
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Grands Echezeaux Grand Cru 2023
Gros Anne495,00 €Puissant et délicat à la fois, cet Echezeaux, issu d’un terroir d’exception, est l’archetype même des magnifiques grands crus de Vosne-Romanée qui ont fait la réputation du village. Avec ses arômes de fruits rouges et noirs, ses notes épicées et ses tanins soyeux ce vin déploie une harmonie exceptionnelle qui lui vaut d’être plébiscité par tous les grands critiques internationaux.
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Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Pucelles" 2023
Leflaive domaine539,00 €Grand vin de finesse absolue. Chair soyeuse, profondeur lumineuse, tension saline qui signe le terroir : un monument en devenir.
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Clos de la Roche Grand Cru 2023
Dujac590,00 €Un vin velouté, sensuel, à la fois profond et dynamique grâce à une magnifique fraîcheur. Au nez, ses arômes sont complexes, élégants. Le touché de bouche, tout à fait exceptionnel, s’appuie sur une belle matière et de jolis tanins fins. Un vin qui ne laisse pas indifférent.
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Richebourg Grand Cru 2023
Gros Anne755,00 €D’exposition Est, c’est une parcelle de 0 ha 60 du lieu dit « Les Verroilles » achetée en 1882 par Louis Gustave Gros. Une partie des vignes a plus de 75 ans et l’autre partie environ 50 ans. Ses arômes sont floraux (pivoines, roses anciennes, violettes…), épicés (réglisse, vanille, coriandre…), fruités (framboise, cassis…), végétaux (sous-bois, menthol, tabac, foin…), orientaux (cuir, musc…), pâtissiers (caramel, chocolat, toffee…)
