Nouveautés
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Bourgogne
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Volnay 1er "Cru Clos Des Ducs" 2023
Marquis D'Angerville295,00 €Monopole mythique, terroir de coteau très calcaire qui donne l’un des Volnay les plus droits et aristocratiques du village. Bouche ciselée, tanins fins mais denses, allonge impressionnante. Un rouge de précision absolue, taillé pour la garde longue.
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Echezeaux Grand Cru 2023
Arlaud Cyprien315,00 €Vendangé à la main en petite caisse. La vendange est triée à la main sur une table de tri. L’encuvage est fait par gravité. Vinification en cuve bois ouverte. La fermentation spontanée est assurée par les levures présentes naturellement sur les baies. La macération est lente et douce, en utilisant le remontage et le pigeage au pied. Le pressurage suit la même logique progressif et doux. La vinification dure entre 20 et 25 jours. Élevage en Fût de chêne pour une durée de 15 à 18 mois. Aucun pourcentage de fût neuf. La mise en bouteille est faite en accord avec les cycles lunaires sans collage ni filtration.
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Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2023
Dujac468,00 €Ce premier Cru Aux Malconsorts est issu d’un des terroirs les plus prestigieux de Vosne-Romanée. Il engendre ici un vin aux arômes envoutants (fruits rouges, épices, violette) et à la bouche délicate et suave. Une référence absolue qui donnera tout son potentiel après plusieurs années de garde.
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Clos de la Roche Grand Cru 2023
Dujac590,00 €Un vin velouté, sensuel, à la fois profond et dynamique grâce à une magnifique fraîcheur. Au nez, ses arômes sont complexes, élégants. Le touché de bouche, tout à fait exceptionnel, s’appuie sur une belle matière et de jolis tanins fins. Un vin qui ne laisse pas indifférent.
