Nouveautés
Nouveautés
Bourgogne
Filtres actifs
-
Bourgogne rouge "Oka" 2023
Arlaud Cyprien28,00 €Oka est le nom du premier cheval ayant labouré au domaine Arlaud, ce superbe Auxois qui bravement, patiemment, opiniâtrement, travaille les meilleures vignes du domaine mais a commencer dans les appellations régionales. Cette cuvée est un hommage à son labeur et à sa noblesse. Ce vin est constitué pour partie de raisin issu de parcelle de Bourgogne du domaine et d’une sélection de raisin d’autres parcelles.
-
-
-
Echezeaux Grand Cru 2023
Arlaud Cyprien315,00 €Vendangé à la main en petite caisse. La vendange est triée à la main sur une table de tri. L’encuvage est fait par gravité. Vinification en cuve bois ouverte. La fermentation spontanée est assurée par les levures présentes naturellement sur les baies. La macération est lente et douce, en utilisant le remontage et le pigeage au pied. Le pressurage suit la même logique progressif et doux. La vinification dure entre 20 et 25 jours. Élevage en Fût de chêne pour une durée de 15 à 18 mois. Aucun pourcentage de fût neuf. La mise en bouteille est faite en accord avec les cycles lunaires sans collage ni filtration.
-
Clos de la Roche Grand Cru 2023
Dujac590,00 €Un vin velouté, sensuel, à la fois profond et dynamique grâce à une magnifique fraîcheur. Au nez, ses arômes sont complexes, élégants. Le touché de bouche, tout à fait exceptionnel, s’appuie sur une belle matière et de jolis tanins fins. Un vin qui ne laisse pas indifférent.
