Nouveautés
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Bourgogne
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Les Carelles 2023
Petitprez Antoine63,00 €Le vin signature d'Antoine. Une vigne qui tient une place particulière dans son coeur. Des vieux ceps de 87 ans situés sur le bas de Pommard. Un jus d'une énergie incroyable. Une longueur, une finale, un grain, un toucher de bouche. Il y a tout.
Limité à 2 bouteilles par client
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Savigny Lès Beaune rouge Aux Fourneaux 2021 SSA
Chandon de Briailles63,00 €Les terres sont argileuses et profondes bien que l'on trouve plus de calcaire dans la partie haute de la parcelle. Cette vigne se situe dans la première partie du côteau et est exposée à l'Est.
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Hautes Côtes de Beaune rouge 2023 MAGNUM
Maison En Belles Lies64,00 €Nez de fruits noirs (mûre, cassis, prunelle), bouche fraîche et nette, robe brillante, finale précise. Quinze mois de vieillissement en fûts de chêne ont adouci les tanins et conféré au vin une agréable douceur.
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PINOT NOAR 2024
Lopez Arnaud - Pinot Noar64,00 €Pinot Noir sur les Hautes Côtes de Nuits
Limité à 1 bouteille par client
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Mercurey 2025
Wolber Bastian65,00 €Un Pinot Noir généreux et structuré, doté d’une belle intensité de fruit, de tanins soyeux et d’une finale persistante.
Limité à 2 bouteilles par personne
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Aube Hautes Cotes de Beaune 2024
Dandelion65,00 €Aube 2024 est sans doute la cuvée la plus emblématique du domaine Dandelion. Ce Pinot Noir parcellaire est issu d'une unique parcelle des Hautes-Côtes située à 420 mètres (la plus haute !), où les marnes blanches apportent fraîcheur, tension et profondeur au vin. Vigne travaillée à la main et labourée au cheval. Après deux semaines de fermentation en grappes entières, Morgane et Christian élèvent la cuvée pendant un an dans de vieux fûts afin de préserver toute la pureté du fruit et l'expression du terroir.
Limité à 1 bouteille par client
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Mercurey rouge 2024
Boyer Renaud65,00 €En 2024, la production a été très faible. De ce fait, nous devons limiter l'achat des rouges de Renaud Boyer à 1 seule bouteille par personne. 1 seule bouteille sur l'ensemble des 4 cuvées de rouge (Riaux, Saint Romain, Mercurey et Beaune)
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Cote de Nuits Village 2025
Wolber Bastian68,00 €Plus profond et charnu, ce vin associe un fruit noir savoureux à une structure élégante et parfaitement maîtrisée.
Limité à 2 bouteilles par personne
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Bourgogne blanc "Sous Buisson" 2024 (Ladoix)
Wolber Bastian69,00 €Plus ample et plus complexe, ce Chardonnay issu d'une vigne de Ladoix joue sur l'équilibre entre maturité du fruit, finesse de texture et fraîcheur. Un vin de gastronomie qui gagne encore en relief à table.
