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Bourgogne
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Saint-Aubin 1er Cru "Les Combes au Sud" 2023
Derain Dominique56,00 €L'un des terroirs les plus réputés de Saint-Aubin, ici interprété avec beaucoup de finesse. Un vin ample, complexe et remarquablement équilibré.
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Saint-Aubin 1er Cru "Sur le Sentier du Clou" 2023
Derain Dominique56,00 €Grand terroir, grand vin : bouche ample, nez complexe, finale saline. L’un des sommets du domaine en blanc.
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Rully 1er Cru blanc "Les Margotés" 2023
De Villaine A. et P.63,00 €Limité à 2 bouteilles par personne
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Marsannay Fleur de Pinot 2022
Pataille Sylvain65,00 €Cuvée rare et précieuse, issue de très vieilles vignes de pinot fin. Vinifié en infusion, élevé longuement, c’est un vin délicat, presque aérien, d’une finesse remarquable. L’expression la plus subtile du pinot noir à Marsannay.
Limité à 1 bouteille
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Monthelie 1er Cru La Riotte rouge 2023
Colin-Morey Pierre-Yves69,00 €Limité à 1 bouteille par client
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Savigny les Beaune 1er Cru "Les Lavières" 2024
Recchione Jérémy75,00 €Terroir exposé Sud/Est, sur un sol composé de laves (couche fine de roche calcaire), de marnes et calcaire à entroques. Sur la même ligne que les Pernands Vergelesses 1 er cru « Les Caradeux ». Pinot Noir en grappe entière à 75%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.
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Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes L06 MAGNUM
Valette Philippe79,00 €assemblage millésimes 2018, 2022 et 2023
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Savigny les Beaune 1er Cru "Les Lavières" 2023
Recchione Jérémy79,00 €Terroir exposé Sud/Est, sur un sol composé de laves (couche fine de roche calcaire), de marnes et calcaire à entroques. Sur la même ligne que les Pernands Vergelesses 1 er cru « Les Caradeux ». Pinot Noir en grappe entière à 75%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.
