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Bourgogne
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Pattaya - Bourgogne Chardonnay 2024
Noé - Jonathan Purcell36,00 €Un grand Bourgogne blanc, 100% chardonnay, à ne pas manquer !
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Bourgogne Aligoté 2023
Les Flâneurs - Nina et Laurence38,00 €Un Aligoté droit et vibrant, issu de raisins du Mâconnais et vinifié sans artifice. Beaucoup de fraîcheur, de tension et une vraie sensation d’énergie en bouche. Le genre de blanc précis et digeste qui donne envie d’y revenir immédiatement.
Limité à 1 bouteille par personne
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Bouzeron 2024
Skyaasen39,00 €Un Aligoté pur et franc, sur des notes de citron frais, de pierre humide et de fleurs blanches. Bouche nette, traçante, sans maquillage. Idéal dès aujourd’hui.
Une bouteille maximum par client
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PINOT BLANC 2024
Lopez Arnaud - Pinot Noar45,00 €Macération courte de pinot blanc des Hautes Cotes de Nuits
Limité à 1 bouteille par client
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Mâcon Cruzille Aragonite 2023
Clos des vignes du Maynes46,00 €Un très grand chardonnay du Mâconnais, profond, intense, longue garde
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Bourgogne Blanc "Côte d'Or" 2024
Skyaasen47,00 €Un chardonnay pur et franc, sur des notes de citron frais, de pierre humide et de fleurs blanches. Bouche nette, traçante, sans maquillage. Idéal dès aujourd’hui.
Une bouteille maximum par client
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Hautes-Côtes de Nuits blanc "Haut les Grains" 2023
Le Grain du Vin - Mélanie & Vincent Zuber52,00 €Chardonnay d’altitude (360 m à Arcenant), travaillé en biodynamie et élevé 18 mois en fûts anciens sans intrant.
Bouche énergique, notes florales légèrement grillées et finale saline très nette.
Un blanc tendu, précis, à carafer jeune ou à garder quelques années. -
Hautes Côtes De Beaune Blanc "Mainbey" 2023 (élevage long)
Chanterêves55,00 €Un blanc lumineux, expressif et tendu ayant bénéficié d'un élevage prolongé de 2 ans. Le terroir en altitude lui donne une fraîcheur aérienne et une aromatique vibrante. Un vin franc, au profil pur, qui illustre parfaitement l’identité des Hautes-Côtes de Beaune.
Limité à 1 bouteille par client
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Bourgogne Blanc 2024
Wolber Bastian58,00 €Chardonnay de Côte de Beaune vinifié sans artifices, avec un élevage discret qui met en avant la fraîcheur, la pureté du fruit et une belle trame minérale.
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Bourgogne Aligoté "Les Fas" 2024
Wolber Bastian62,00 €Aligoté provenant de sols calcaires de Pommard, élevé avec précision pour conserver tension et verticalité, dans un style net, salivant et parfaitement adapté à la table.
