Nouveautés
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Bourgogne
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- Type de viticulture : Bio
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Bourgogne rouge "Les Châtaigniers" 2023
Chaume des Lies32,00 €Nouvelle cuvée issue d'une belle parcelle sur Saint Aubin. Vignes de 7 ans, première vraie récolte. 100% vendange entière, petites baies, magnifique matière, belle densité. Superbe pinot.
3 bouteilles par client
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Le Petit Têtu 2023
Berrux Jean-Marie32,00 €Chardonnay sur calcaire, vinifié sans maquillage. Un blanc droit, vif et salin, avec une belle tension. Le genre de bouteille qui réveille les papilles et donne envie de repasser à table.
Limité à 2 bouteilles par personne
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Bourgogne Blanc 2023
Maison En Belles Lies33,00 €Belle expression du Chardonnay, vin de plaisir gourmand. Il peut accompagner vos mets de poissons ou de viandes blanches.
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Le dessus de Beaufer 2023
Mang Pierre34,00 €100% Chardonnay. Vigne située près du col de Beaufer (300m d'altitude), à l'ouest de Tournus. Elevage de 18 mois, puis 4 mois en bouteille. Un vin très aromatique, puissant, belle longueur. Il peut être déguster maintenant à table, mais donnera son plein potentiel après une période de garde.
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Gamay 2024
Wolber Bastian35,00 €Gamay issu de vignes bourguignonnes, vinifié tout en souplesse pour privilégier le fruit, la buvabilité et une expression fraîche, juteuse et immédiate.
Limité à 1 bouteille par personne
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Auxey-Duresses 2023
Chaume des Lies35,00 €Petite parcelle de 43 ares, des vignes magnifiques de 80 ans, un grand terroir très expressif. Vinification précise, un vin avec une belle structure très verticale qui lui promet un avenir radieux. Gros potentiel, à garder !
3 bouteilles par client
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Savigny-les-Beaune Vieilles Vignes rouge 2022
Chenu Louis & filles35,00 €Assemblage de cinq petites parcelles agées de 30 à 60 ans, ce Savigny est une cuvée très plaisante jeune, alliant fruité et finesse. Il peut vieillir quelques années.
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Gueule D'Amour 2024
Noé - Jonathan Purcell36,00 €Magnifique infusion de pinot noir sur Auxey-Duresses. Un vin tout en délicatesse et subtilité, un vrai coup de coeur.
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Pattaya - Bourgogne Chardonnay 2024
Noé - Jonathan Purcell36,00 €Un grand Bourgogne blanc, 100% chardonnay, à ne pas manquer !
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Bourgogne Hautes Côte de Nuits rouge 2024
Recchione Jérémy36,00 €Terroir de Curtil Vergy (Hautes Côtes de Nuits) reposant sur un sol argilo-calcaire et de marnes blanches. Pinot Noir en grappe entière à 80%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.
Limité à 2 bouteilles par client
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Les Farbottes 2023
Romain Lançon - Les Farbottes36,00 €Derrière un habillage d’une grande humilité, la cuvée Les Farbottes dévoile un vin profond, dense, traversé par une énergie superbe. Une vraie personnalité, déjà affirmée, et une rencontre humaine aussi marquante que le jus lui-même.
Limitation : 3 bouteilles maximum
