Nouveautés
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Bourgogne
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Le dessus de Beaufer 2023
Mang Pierre34,00 €100% Chardonnay. Vigne située près du col de Beaufer (300m d'altitude), à l'ouest de Tournus. Elevage de 18 mois, puis 4 mois en bouteille. Un vin très aromatique, puissant, belle longueur. Il peut être déguster maintenant à table, mais donnera son plein potentiel après une période de garde.
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Marsannay Blanc 2023
Arlaud Cyprien35,00 €Seule appellation Village pouvant s’exprimer sous les trois couleurs, sa typicité est celle des vins de la Côte de Nuits, d’un style proche des appellations voisines : Fixin et Gevrey-Chambertin. Si la présence de vignes est attestée dès le VIIème siècle, comme sur toute la Côte, le prestige du vignoble est reconnu depuis fort longtemps. L’abbaye de Bèze, l’évêché d’Autun, les ducs de Bourgogne et bien d’autres, possédèrent des vignes sur ce village.
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Bourgogne Blanc "Grain de Soleil" 2023
Le Grain du Vin - Mélanie & Vincent Zuber35,00 €Issu de terroirs argilo-calcaires au sud de la Côte Chalonnaise, vinifié sans intrant et élevé 18 mois en fûts de 500L.
Profil plus solaire : fruits exotiques, noisette grillée, fraîcheur gourmande.
Un chardonnay lumineux, accessible dès aujourd’hui. -
Pouilly-Fuissé "Tête de Cuvée" 2023
Château de Fuissé - Famille Vincent36,00 €Château-Fuissé "Tête de Cuvée" puise son origine dans la diversité géologique de leurs terroirs. L’empreinte personnelle d’Antoine Vincent révèle toute la grandeur de ce vin issu d’un assemblage de parcelles au sein de l’appellation Pouilly-Fuissé.
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Pattaya - Bourgogne Chardonnay 2024
Noé - Jonathan Purcell36,00 €Un grand Bourgogne blanc, 100% chardonnay, à ne pas manquer !
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Rully blanc Maizières 2023
Dureuil-Janthial36,00 €Élevage : 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve inox. Mise en bouteilles suivant le calendrier lunaire.
Les élevages longs permettent à ce vin de très bien vieillir. La minéralité est toujours présente malgré des vendanges toujours réalisées à grande maturité.
Limité à 1 bouteille / client
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Les Farbottes 2023
Romain Lançon - Les Farbottes36,00 €Derrière un habillage d’une grande humilité, la cuvée Les Farbottes dévoile un vin profond, dense, traversé par une énergie superbe. Une vraie personnalité, déjà affirmée, et une rencontre humaine aussi marquante que le jus lui-même.
Limitation : 3 bouteilles maximum
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Montagny 1er Cru Le Cloux 2024
Beauné Aline38,00 €Ici la proportion plus importante de calcaire dans le sol confère au vin sa minéralité caractéristique ainsi qu’une puissance en bouche qui nous accompagne longtemps
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Bourgogne Aligoté 2023
Les Flâneurs - Nina et Laurence38,00 €Un Aligoté droit et vibrant, issu de raisins du Mâconnais et vinifié sans artifice. Beaucoup de fraîcheur, de tension et une vraie sensation d’énergie en bouche. Le genre de blanc précis et digeste qui donne envie d’y revenir immédiatement.
Limité à 1 bouteille par personne
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Bougogne "La Combe" 2023
Petitprez Antoine39,00 €Un grand Chardonnay de Côte de Beaune, tout en délicatesse tenu par une belle acidité tranchante.
Limité à 3 bouteilles par client
