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Bourgogne
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Gevrey Chambertin 2023
Recchione Jérémy103,00 €Terroir argilo-calcaire orienté Sud/Est (parcelle « en champs » et « billard ». Pinot Noir en grappe entière à 70%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.
Limité à 1 bouteille par client
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Chambolle Musigny 2023
Recchione Jérémy121,00 €Terroir argilo-calcaire orienté Sud/Est (parcelle aux combottes et Athets). Pinot Noir en grappe entière à 80%. Pré-fermentaire à froid 3 jours, fermentation 15 jours en cuve inox, pressurage lent et entonnage en fûts de 228L. Élevage 11 mois.
Limité à 1 bouteille par client
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Nuits-Saint-Georges 2019
Esprit Leflaive129,00 €Assemblage de 2 parcelles provenant de la commune de Nuits-Saint-Georges plantées en 1955 sur sol argilo-calcaire. Superficie : 1,15 ha.
Vendange : Manuelle
Elevage : 15 mois en fûts de chêne (dont 25% de fûts neufs) puis 3 mois en cuves inox.
