Nouveautés
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Bourgogne
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Bourgogne Blanc "Côte d'Or" 2024
Skyaasen47,00 €Un chardonnay pur et franc, sur des notes de citron frais, de pierre humide et de fleurs blanches. Bouche nette, traçante, sans maquillage. Idéal dès aujourd’hui.
Une bouteille maximum par client
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Bourgogne Rouge "Côte d'Or" 2024
Skyaasen47,00 €Les pinots sont issus principalement de vignes situées sur la commune de Volnay, sur des sols argilo-calcaires légers, qui donnent des rouges élégants et fruités. L’empreinte "Volnay" se ressent assez nettement dans le style : finesse, floral, tanins souples.
Une bouteille maximum par client
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Mâcon Cruzille Manganite 2022
Clos des vignes du Maynes49,00 €C’est certainement ici que le Gamay à petit grain donne ce qu’il a de meilleur sur cette sélection parcellaire « Manganite ». Les arômes épicés, poivrés, de bouquet garni (thym, laurier…) et de petits fruits rouges sont tout à fait remarquables. Nous vous conseillons de l’ouvrir 1 heure avant le service ou de le carafer afin d’en apprécier tout son potentiel.
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Hautes Côtes de Beaune 2025
Wolber Bastian51,00 €Une cuvée fraîche et aérienne, aux fruits rouges acidulés, avec une trame fine et une finale pleine d’énergie.
Limité à 2 bouteilles par personne
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Savigny Les Beaune rouge "Les Bas Liards" 2022
Petitprez Antoine52,00 €Un 2022 qui a pris le temps de s'épanouir. C'est un superbe pinot noir issu d'une belle vigne de Savigny Les Beaune. 100% vendanges entières.
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Hautes-Côtes de Nuits blanc "Haut les Grains" 2023
Le Grain du Vin - Mélanie & Vincent Zuber52,00 €Chardonnay d’altitude (360 m à Arcenant), travaillé en biodynamie et élevé 18 mois en fûts anciens sans intrant.
Bouche énergique, notes florales légèrement grillées et finale saline très nette.
Un blanc tendu, précis, à carafer jeune ou à garder quelques années. -
CRAIES 2024
Lopez Arnaud - Pinot Noar53,00 €Pinot noir du Mâconnais
Limité à 1 bouteille par client
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Aloxe-Corton 2023
Maison En Belles Lies56,00 €La terre d’argile rouge aux cailloux calcaires ronds donne un caractère particulier à ce vrai Pinot noir. C’est un vin plein de force et de vie qui demandera quelques années pour exprimer tout son potentiel. Nez droit sur les fruits rouges mûrs, la pivoine, la violette et la rose rouge, bouche chocolatée et épicée, longue persistance. Vin de garde.
